夏令營的那個下午，靜怡媽媽很難忘。
可轉(zhuǎn)念一想，畢竟以前的小朋友過生日的時候都是小同學們自己玩耍，也就是小禮物來往一下而已。如果自己冒昧前去參加這次的酒席，這合適嗎？
但有一件事靜怡媽媽是篤定的。
如果是陳默小哥掌勺的話，這酒席別說五百...就是一千塊錢那也絕對值當！
尤其是前兩天靜怡媽媽刷抖音的時候還發(fā)現(xiàn)，陳默小哥可是以一己之力帶火了一個城市，即便是陳默現(xiàn)在離開了楊洲，那條文化街還是火爆的不行，就連她都忍不住想買張車票去文化街感受一下楊洲美食呢。
這么一個大網(wǎng)紅，而且手藝極好的小哥哥掌勺，花五百吃頓酒席怎么了？
而且...靜怡媽媽把絲襪抱在懷里，回想著夏令營的那個下午，他那么帥，多看幾眼就賺回來了呀！
在景州，一般來說普通同事和朋友的禮錢就是五百左右，關(guān)系好點兒的會出一千元的樣子。
思來想去，靜怡媽媽還是覺得要只有自己一個人去的話，的確不合適，很容易讓人產(chǎn)生誤會。
于是，靜怡媽媽打開了家長群。
這個群是區(qū)別于學校的家長群的，里邊兒只有跟她關(guān)系好的一些家長，平時這個群就是用來吐槽學校那些亂七八糟規(guī)定的。
【靜怡媽媽：家人們，聽說了嗎？明天是姜文清小朋友的生日，咱們要不要去參加啊？】
全職媽媽還是多，消息發(fā)出去沒多久便有人回復了。
【高樂媽媽：當然要去啊，我家樂樂說明天姜文清爸爸帶他們?nèi)ムl(xiāng)下過生日，對了靜怡媽媽，你給靜怡帶了什么禮物啊？】
高樂媽媽顯然沒有多想，下意識以為靜怡媽媽說的那句【咱們要不要去】的意思就是說孩子們?nèi)ゲ蝗ァ?/p>
【梓涵媽媽：我家梓涵也去，我?guī)徒那逋瑢W準備了一個可以變形的小汽車，他應(yīng)該會喜歡。】
【陳睿媽媽：我們家睿睿也去呢，哎我還沒準備禮物，實在是不知道準備點啥！】
一群媽媽正聊著天，突然有個男頭像說話了。
【吳曉峰爸爸：車夠用嗎？我家曉峰也去，對了九牛口能釣魚不？】
他的發(fā)言被媽媽們直接無視掉。
靜怡媽媽看大家都沒說到點子上，有些著急。
【靜怡媽媽：我的意思是...畢竟那是在鄉(xiāng)下，而且姜文清爸爸還要忙著招呼客人，要不要我們也陪著孩子去，安全點兒。】
此言一出，剛還鬧騰騰的群聊頓時安靜了下來。
小朋友過生日這種事，如果只是小同學自己玩兒的話，那就跟大人沒啥關(guān)系。
可一旦大人摻和進來，意義可就不同了，最大的問題就是禮錢要不要上？
如果上，上多少合適？
三百這年頭拿不出手，五百的話...對大多數(shù)家長來說，不是缺不缺這五百塊錢的事兒，而是大家都覺得，我有五百塊錢還不是想吃啥吃啥，為啥要上趕著吃頓大席？
所以看到靜怡媽媽這話，不少家長甚至覺得，靜怡媽媽該不會是想巴結(jié)姜文清的爸爸吧？
雖然人家是大國企的部門領(lǐng)導，但也不至于巴結(jié)的這么明顯吧？
靜怡媽媽看大家都不說話了，也知道大家都在想些什么，于是又道。
【靜怡媽媽：姜文清同學和我家靜怡說，這次在鄉(xiāng)下掌勺的師傅，就是上次跟咱們一起去夏令營的那位陳默小哥哥，前段時間我還在網(wǎng)上見他來著...哎你們說姜文清爸爸跟陳默關(guān)系應(yīng)該很好吧？】
靜怡媽媽這話說的，盡量不把自己的動機暴露出來，屬于是大家心里都明白，但嘴上誰都不準說的那種。
令她沒想到的是，剛還死氣沉沉的群，這條消息發(fā)出去后居然立馬就有人說話了！
【高樂媽媽：我覺得靜怡媽媽說得對，畢竟孩子們的小學再有兩年就畢業(yè)了，我們家長互相之間增加一些聯(lián)系也是好的，這樣畢業(yè)之后孩子們的友誼也能長存。我也去！】
【梓涵媽媽：兩位媽媽說的都有道理，讓這么多孩子去鄉(xiāng)下玩兒確實不太放心，有我們大人在的話也好，安全第一嘛，必須得去。】
【陳睿媽媽：呵呵，我聽大家的！既然大家都去，那我必須也得去了！】
【雅琪媽媽：那太好了，我家雅琪剛還鬧著說去那么遠她不敢呢，我還想著大人跟著去會不會不太方便？既然大家都同意去的話，那我就一起去吧~】
靜怡媽媽看著群里的這些消息，翻了一個大大的白眼兒，“一群裝貨。”
隨即看向剛拿出的新黑絲，感覺這條絲襪會不會太普通了？
群里還在熱鬧的聊天，不少媽媽們都主動報名表示自己一定要去，理由也是五花八門，唯獨不提陳默...
【吳曉峰爸爸：那我也去！明天你們誰不想開車的話私聊我，我車大。】
隨著他的消息，群聊戛然而止。
......
木鑫接到電話的時候，人都是傻的。
“你是說你出差早就回來了，這幾天一直在陳默的老家住著？”
“爸！現(xiàn)在說的不是這個，你到底有沒有看我給你發(fā)的那個食材清單？哎呀你趕緊的，我著急用呢！”
木鑫顫抖著嘴唇，“你怎么跑到人家家里住著去了？現(xiàn)在還在嗎，我讓人開車去接你回來。”
“爸！！！你有完沒完，你要再這樣我就掛電話了！”
“好好好...”木鑫嚇得趕緊從椅子上站起來，“那你先告訴我，你突然要這么多上等的食材干什么？”
“陳默哥哥要幫人做大席，這不是信得過咱家嘛。”
木鑫的眼角也開始不受控制的抽搐。
好家伙，合著老子幫他干活兒買食材，在閨女心里還是陳默看得起我了？
木鑫咬著牙關(guān)，“知道了，明早天亮之前送過去。”
掛了電話，木鑫看著門口憋笑都憋的肌肉顫抖的侯耀，“準備車，明天中午吃大席！”
最后的那句臟話，他實在是沒說出來。
而本次宴席的掌勺師傅，陳默！這會兒剛開車回到村里，他后邊兒的餐車里堆滿了食材。
這些食材也就是直接放在了餐車的地面上，還有房車頂部的行李架上頭也綁著大量食材，考慮到回來之后肯定叔叔們都要來幫忙，到時候直接從櫥柜取出來有點不現(xiàn)實，陳默才這么弄的。
果不其然，陳默剛把車開到門口，院子里干活兒的人們立馬蜂擁而出，一股腦圍在車前。
“快來，都來幫忙搬東西！”
“哎唷小默，這車沒少花錢吧？我剛上網(wǎng)搜了，半天也沒找到你這車是哪個牌子的。”
“這車不錯，跟個半掛似的，拉煤也能賺不少錢！”
陳默黑著個臉。
心說老子的餐車咋可能變成拉煤車，靠！
大家?guī)兔Π咽巢陌峄卦鹤永锖螅惸吹嚼系惤鹌秸自谠鹤拥慕锹淅镉贸咦诱闪砍叽纭?/p>
“爸，這干啥？”
陳金平把叼在嘴里的卷煙捻滅，“你做飯總得有個灶吧，我盤盤尺寸，砌個土灶。”
這就是比較原始的做法。
村子里的一條龍大部分都是用土灶來做菜，當然現(xiàn)在很多都開始用上了氣灶，但陳金平覺得能省就省。
咱村里別的不多，就是土疙瘩和柴火最多。
陳默本想拒絕，話到嘴邊方才領(lǐng)悟到父親的好意，便改口說道，“那可太好了，有些菜就得用土灶做那個味兒才香呢。”
陳金平的臉上露出不易察覺的自豪，“行了，忙你的去吧，別在這兒礙我事兒。”
砌土灶這活兒他手拿把捏，以前一家人住土坯房的時候，家里的土炕，土灶什么的，都是陳金平自己盤的。
陳金平在這里盤灶，陳默則是招呼著其他叔叔們，幫忙從餐車上把氣灶給搬出來放在院子里。
攏共有5個灶。
一部分是之前在成都擺攤的時候買來的，還有一部分是在楊洲擺攤買來的。
對...陳默走的時候，把四位免費勞動力的家伙事兒全給搬走了，他們想擺攤的話還是要自己花錢買的。
氣灶快速的安裝好之后，陳默把菜單拿出來從頭到尾捋了一遍。
有些菜，是要現(xiàn)做的。
但有些菜，必須得是提前至少一天做才行。
“不管做熱菜還是冷菜，起碼得先有湯！”
中餐那句唱戲的腔廚子的湯，真不是開玩笑的。
最開始陳默學習做菜的時候始終覺得，高湯這玩意兒就是玄學。既然是為了提鮮，那說句不好聽的，雞精和味精哪個不比高湯提鮮猛？
但做的久了慢慢就發(fā)現(xiàn)。
用高湯和用調(diào)味品提的鮮，這是兩碼事。
可要說到高湯的話，又離不開一個菜系——魯菜。
陳默在景州爛尾樓一宿沒睡，很大一部分原因就是因為，除了晚上羅列大席菜單之外，還要時不時的跑到餐車里邊兒去研究對應(yīng)的食譜怎么做。
當時就有考慮到高湯的問題。
餐車的投放口給出了這個問題的標準答案：魯菜，奶湯，清湯。
【山東名菜以湯菜著稱，清湯和奶湯作為湯菜的主要原料，是魯菜必不可少的存在。】
【清湯色清而鮮美，奶湯色白而醇，狀如乳汁。與濟南部分特產(chǎn)搭配便能制作出湯清香而味醇厚的佳品。】
搞定氣灶，再搞定一個巨大的操作臺，陳默的身邊所有的食材全部分類擺放好。
并且按照陳默的意思，直接是把家里的一臺冰柜給搬了出來放到院子里，大部分需要冷藏冷凍的食材就先放在其中。
操作臺的左側(cè)，是一臺調(diào)料架，上邊兒擺滿了瓶瓶罐罐，光是調(diào)味品就有好幾十種！
黑刀握在手中，黑板置于案上，黑鍋放在灶間，身著白衣。
陳默微微閉眼，回憶著餐車分析出來兩道湯的食譜。
木沐化身小廚娘，開心的跟在陳默的身邊。
“鴨來！”
木沐從冰柜里掏出一只鴨子，隔著三米遠biu的丟過來，陳默看都不看，左手伸出順勢接住，啪一聲丟在案板上。
院中忙碌的叔叔們逐漸動作慢了下來，再加上這一天的忙活兒，工作幾乎做的也就要結(jié)束了。
大家都抽著煙喝著茶水圍坐在一張距離陳默最近的大桌前。
“這小子真會做菜？”
“看這架勢不像是假的，你們快瞧瞧那把刀，看著就挺兇的！”
“還有那個菜板，咋感覺是個鐵菜板？那刀切上去不得把刀刃弄斷？”
“先瞧瞧吧，這是要做啥，怎么又是雞又是鴨的，還有肘子呢？我去，大骨頭都上來了？”
此刻陳默的菜板上，便是劉平叔叔所說的食材。
這些食材都是從超市買來的優(yōu)質(zhì)食材，當然，品質(zhì)是沒法跟那些上等食材比，但用來做湯絕對夠用！
買來的食材本身就處理的比較干凈，陳默在回村之前又把這些食材全部放在櫥柜里自動清潔一遍，無需再多進行處理！
若不是這樣的話，陳默自己一個人還真有點忙不過來，起碼得再請好幾個幫手才行。
血脈相連的黑刀順著肘骨從兩側(cè)各劃兩刀，隨即用刀背對著骨頭砸斷。
洗干凈的母雞剁掉雞爪，雞胸部位全部取下剔去雞油，再將兩只雞的腿都切下來，剔去骨頭和油脂，剁成細泥。
另一只帶腿的雞，則是用刀背將腿骨砸斷。
至于鴨子，依然用刀背將腿骨砸斷，翅膀向后別起來。
兩口氣灶上放著兩口普通的大黑鍋，“加水！”
“好嘞！”
木沐彎腰雙手抓著大不銹鋼桶，“唔！”
別了一股勁兒，然后尷尬抬起頭來，“我...搬不動。”
陳默：-_-||
看熱鬧的叔叔們這才尷尬笑起來，紛紛上來搭手幫忙，不銹鋼桶里的水全部倒入兩口大黑鍋中。
陳默將豬大骨，雞鴨肘子放入，便開啟旺火。
這中間也不干別的，猛火灶升溫很快，陳默守在鍋灶前，慢慢的撇著浮沫。
心里同時也在盤算接下來的工作。
如果是其他人也就算了，陳默肯定是要用大席的做法來做大席。
比如提前將很多食材全部做成熟的，第二天只要在開席之前使用蒸、燒、燴等方式加熱就行了。
但姜老大的宴席，陳默還是決定要認認真真做才行，哪怕這樣需要費很多事兒。
所以能現(xiàn)做的，必須都是現(xiàn)做！
因此陳默現(xiàn)在有著一套自己完整的流程，某道菜在幾點上菜，那么就要在幾點開始制作等等。
而身上的白衣，就是他的最大底牌！