備好的豆腐塊一直溫熱的醬水中浸泡著,因為生意并不會很好,所以這次陳默添加的醬油還比較少,防止浸泡時間太長導致豆腐塊醬香味道過于濃郁。
牛肉粒也是提前炒好的。
黑鍋里熱油炒香底料,做個過濾后重新回鍋烹調,加入豆腐塊和牛肉粒后小火慢煨入味,再勾芡,灑青蒜苗加花椒粉。
進階版麻婆豆腐對陳默而言,已經是手到擒來,有了提前準備工作,還有黑鍋的加成效果,一道麻婆豆腐不過區區五分鐘而已。
做好之后,陳默給自己盛了碗米飯,然后用勺子連湯汁帶豆腐給柳成明的米飯盒里舀了塊兒,“喏,嘗嘗。”
柳成眀撇了眼旁邊的杜啟明,心說要是現在杜啟明承認自己吹牛逼,他還是愿意勉強說這個麻婆豆腐確實一般然后給他個臺階下。
沒想到豆腐都到了碗里,杜啟明不僅沒有嘴軟,甚至用一種極為復雜的眼神看著自己碗里的豆腐。
那眼神有點渴望,又有點憎惡,還有些恐慌。
“老柳,聽我句勸。你別吃,你馬上就能出院了,真不值得。”
柳成眀笑了,笑的是那么風輕云淡,“哦。”
旋即,他挖著豆腐連帶著半勺被湯汁浸濕的米粒,送進了嘴里。
杜啟明捂著額頭,不知道該如何是好。
送到嘴里的瞬間,柳成眀先是愣了愣神,然后吧唧吧唧吃掉了豆腐,濃郁麻辣鮮香的豆腐與米粒融合,帶著灼燙感滑入胃部。
一周以來被醫院食堂坑害的郁悶之情,蕩然無存!
那叫一個通泰!
“再給我來口。”柳成眀看著陳默的手,“把你那個豆腐再給我來一口。”
“這是我的宵夜。”
柳成眀皺著眉,“剛花一百買了份兒燜雞,你再給我吃一口豆腐怎么了?”
對于顧客的無理取鬧,陳默選擇寬容的理解,“給。”
柳成眀拌著米飯又吃了口。
不一樣了,跟剛才的感覺完全不同,大概是因為最近太餓了,第一口豆腐的時候柳成眀只是剛剛感受到麻辣鮮香就吃到了肚子里。
第二口他吃的慢了點,當豆腐融化后滑入胃部,口腔里殘留了些許米粒和牛肉粒,每次咀嚼都能感受到蓬勃而來的絕妙美味,讓人欲罷不能。
“再來口。”
陳默這還沒動筷子呢,剛拿起筷子,這貨又跟自己討飯吃,臉都不要了。
“不是啊哥們兒,這是我的宵夜,我還沒吃飯呢。”
“你做生意的吃啥宵夜?”柳成眀說道,“我剛做完手術不能吃太辣,要不這樣,你這個麻婆豆腐賣多少錢我付款,但我肯定不會全吃完,到時候你別說我浪費糧食嗷。”
“他賣58塊錢呢!”杜啟明及時插話,試圖用價格來嚇唬嚇唬柳成眀。
“那還行,比醫院食堂有良心多了。”柳成眀掃碼支付了58塊錢,“拿來吧你!”
陳默有點無語,眼睜睜看著麻婆豆腐從自己的手上飛到了柳成眀的手上,也是更餓了。
算了,既然燜雞和豆腐都被人買走了,待會兒跟木沐吃幾個包子算了。
柳成眀奪走麻婆豆腐,又吃了口,“哥們,這豆腐還真挺好吃的。”
“這回你信我說的了不?”
柳成眀呵呵笑了,要說信還真就不信。
麻婆豆腐的確好吃,但你連續吃三份這不是騙人呢嗎?
很簡單,他自己就隨時可以停下來,甚至柳成眀為了證明自己不會被美食勾引到,很大方說道,“你說得對,我剛做完手術確實不太適合吃這么多辣的東西。這樣吧。”
柳成眀雙手端著飯盒也騰不出來空了,“再買份米飯,咱哥倆把這個豆腐分一分。”
“我不...”杜啟明還沒來得及拒絕,柳成眀便搖搖頭讓他別說話。
“你先聽我說。你明天就要動刀子了,今天不得飽餐一頓?你要知道,咱這個手術之后是很忌口的,而且盡量少吃東西減少上廁所的次數,懂我意思吧?再說了,反正都要動刀子了,吃半份兒豆腐又能怎么樣呢?”
嘶...
杜啟明覺得老柳說的居然很有道理。
反正都要動刀子,我吃一口怎么了?
柳成眀見杜啟明心動了,繼續發起攻勢,“時間也不早了,咱倆還是回病房吃吧。別被查夜的護士給發現空床就糟了。”
患者住院期間是不允許離開醫院的,一旦發生什么事故,醫院需要承擔部分責任。
所以惠民醫院在查房這方面十分嚴格。
杜啟明點點頭,“行,我先幫你拿著東西。”
他端著兩份菜,又跟小陳老板買了份飯,騰不開手扶人。柳成眀只能趔趔趄趄的自己扶著墻,“對了小老板,你擺攤到幾點?”
柳成眀認為陳默多半是半夜偷跑進來擺攤的,要不然為什么會半夜才出現呢,如果是偷進來的話多半天亮以前就得走了。
“我營業到三點。”
果然不出所料,柳成眀點點頭,“好。”
他只是問問,沒別的意思,想來他們兩個人吃這么大兩份菜也是夠吃的。
兩個同病相憐的人,慢吞吞回到病房,關上門同時松了口氣。
“開搞!”
“整起來!”
“這醫院食堂是真的喪良心啊,小老板98元這么大一只雞,食堂38元的炒雞攏共也沒五塊兒肉。”
“真特娘的黑!但誰讓人家是醫院呢,誰也沒辦法。”
兩人邊邊吐槽醫院食堂,開始吃起了飯。
柳成眀又來了口麻婆豆腐,嘖,真不錯,這玩意兒是真下飯啊!
然后再吃口雞肉。
“嗬!”柳成眀不可思議的吧唧了兩下嘴巴,“這雞做的可以啊!不輸大飯店。”
“真的假的?”
杜啟明夾了塊肉丟嘴里。
也就咬了一口,雞肉的嫩滑頓時在舌尖散開,咸鮮的風味簡直完美的契合了景州人對美食的追求。
而沾染在黃燜雞表面的的湯更是香味醇厚,柳成眀挖了點湯拌上米飯,一粒粒的大米裹滿了濃香的湯汁,送入嘴里,米飯是越嚼越香。
吃的柳成眀都深吸了好幾口氣,“真痛快啊!”
“嗯嗯,真滴痛快!”
柳成眀抬頭的時候,只看杜啟明正舀著麻婆豆腐的湯汁給他自己拌飯,皺著眉想提醒下他。
只聽見隔壁病房門嘎達一聲!
糟,查夜了!