見(jiàn)一幫人全都把目光聚焦到自己身上，想到解決辦法的陳偉南也不廢話，直接朝眾人道：“各位叔叔伯伯……”
“你們殺豬的事兒我接了……”
“但殺豬這么大的事兒我一個(gè)人肯定搞不定，你們必須請(qǐng)兩三個(gè)力氣大的年輕人幫我……”
“明天上午殺兩頭豬……”
“下午殺三頭豬……”
“如果是其他生產(chǎn)隊(duì)社員請(qǐng)我去殺豬……一頭豬的工錢肯定收三塊錢。”
“但我們都是一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的鄰居，你們又都是我陳偉南的長(zhǎng)輩，真要是收三塊錢那就是我的不對(duì)了……”
“一頭豬兩斤五花肉……也不需要太費(fèi)，半肥半瘦就行了。”
“反正大家殺完年豬后都要送到公社跟縣城賣掉換錢……”
“語(yǔ)氣給我三塊錢，還不如直接給我兩斤五花肉……你們也省事兒，我也喜歡。”
一個(gè)鄰居總覺(jué)得陳偉南兩口子帶著大家一起燒木炭掙錢就已經(jīng)夠?qū)Φ闷鸫蠹一飪毫恕?/p>
這份恩情還沒(méi)還完，現(xiàn)在又少給陳偉南殺豬的工錢，又欠上一個(gè)新的人情，臉上立刻閃出一絲不好意思。
趕緊拒絕：“偉南……”
“這怎么行……”
“我知道你這是在幫叔叔伯伯，但也不能讓你自己一個(gè)人吃虧……”
“兩斤上好的五花肉不要票也才值兩塊四毛錢。”
“半肥半瘦，或者瘦肉多一點(diǎn)兒的五花肉還不值這么多錢，比三塊錢工錢少了六七毛……”
“我們也想省錢，但不能什么虧都讓你給吃了。”
旁邊幾個(gè)社員臉上紛紛露出了不好意思表情。
雖然他們也想省錢，但讓他們一次又一次占后輩的便宜，說(shuō)出去都覺(jué)得臉紅。
跟著接話：“偉南……”
“兩斤五花肉確實(shí)太少了……我們這些叔叔伯伯肯定拿不出手……”
“那就再加兩個(gè)豬寸腳……”陳偉南想了一下回答。
“寸腳上面沒(méi)啥肉，送到公社跟縣城也賣不出去，也不值什么錢……”
“我妹妹跟小姨子喜歡吃寸腳……”
“一頭豬再加兩個(gè)寸腳當(dāng)工錢……”
“就這么說(shuō)定了……”
“殺一頭豬兩斤五花肉跟兩個(gè)豬寸腳當(dāng)工錢，不要大家的錢……”
鄰居見(jiàn)陳偉南已經(jīng)做出決斷，只能點(diǎn)頭接話：“行……”
“那就加兩個(gè)寸腳……”
“既然偉南這么大氣，咱們也不能娘娘腔腔……就這么定了……”
“以后偉南家有啥事兒，大家多照顧照顧，該幫忙多幫幫忙就行了……”
就在這時(shí)，跟老爹關(guān)系比較好的一個(gè)叔叔突然插話：“偉南……”
“偉南……”
“你家去年殺豬做的殺豬菜到現(xiàn)在我一想起來(lái)就忍不住流口水。”
“今年生產(chǎn)隊(duì)大部分社員都養(yǎng)了年豬，肯定都不缺那一碗殺豬菜。”
“但叔有不少親戚家里沒(méi)喂年豬……”
“明天家里殺豬怎么著兒也要給那些親戚分上一碗殺豬菜。”
“不知道明天中午能不能幫叔做一頓殺豬菜。”
“十來(lái)斤豬脖子肉，四五斤豬下水，四五斤豬血，差不多二十斤的樣子。”
旁邊幾個(gè)請(qǐng)陳偉南殺豬的鄰居聽完就心動(dòng)了。
誰(shuí)家都有親戚，自家殺豬，或多或少都要讓人家沾沾光。
直接給人家豬肉，半斤太少，一斤又太多……不值錢的豬下水跟豬血又拿不出手，作為主家肯定非常為難。
要是能請(qǐng)陳偉南幫忙做上一大鍋殺豬菜，把拿不出手的豬下水跟豬血全部做殺豬菜，到時(shí)候一家分上一大碗，不僅有排場(chǎng)，別人也不會(huì)說(shuō)閑話。
當(dāng)即朝陳偉南開口：“偉南……”
“能不能也幫我家做上一鍋殺豬菜……”
看到眼前紛紛朝自己開口的鄰居，陳偉南也不好拒絕。
如果讓自己一個(gè)人去做殺豬菜，兩個(gè)小時(shí)都未必能做上一鍋，因?yàn)闅⒇i菜需要準(zhǔn)備的時(shí)間太多。
明天還要?dú)⑽孱^豬，肯定沒(méi)時(shí)間。
但如果主家可以安排人打下手，提前把自己做殺豬菜需要的豬肉，下水，豬血，各種配料……全部準(zhǔn)備好，自己趁切肉的空檔幫忙做一下，做上一鍋殺豬菜頂多耽誤自己二三十分鐘，抓緊一點(diǎn)兒時(shí)間，并不影響自己一天殺五頭豬。
當(dāng)即點(diǎn)頭：“做殺豬菜沒(méi)問(wèn)題……”
“但必須安排兩個(gè)切菜跟洗菜的，提前把豬肉，下水，豬血，配料……全都洗好，切好，我只負(fù)責(zé)炒菜。”
陳偉南的手藝大家都嘗過(guò)，吃過(guò)他家殺豬菜的人沒(méi)有一個(gè)不豎大拇指。
聽到陳偉南同意幫大家做殺豬菜，所有人都變得激動(dòng)起來(lái)。
本來(lái)只需要做個(gè)十來(lái)斤殺豬菜就能給所有親戚分上一碗。
聽到陳偉南這個(gè)鄉(xiāng)宴大廚親自給大家做殺豬菜后，本來(lái)只想做十幾斤殺豬菜的主家當(dāng)即決定多做一倍量的殺豬菜。
減掉送給親戚的，剩余殺豬菜全部留下來(lái)自己吃。
現(xiàn)在天氣冷，殺豬菜放在室外幾個(gè)小時(shí)就能上凍，保存半個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。
到時(shí)候每天分一碗殺豬菜出來(lái)燉蘿卜，燉白菜……肯定比自己用豬肉炒菜好吃。
哪怕現(xiàn)在距離吃年夜飯還有半個(gè)月，一些鄰居甚至已經(jīng)開始考慮年夜飯……
要不要留上一碗殺豬菜等到那時(shí)候再吃。
…………
第二天上午八點(diǎn)，陳偉南就背著工具趕往昨天商量好的第一個(gè)鄰居家。
三個(gè)幫忙的年輕人已經(jīng)到位，正在院子里架切肉的門板，準(zhǔn)備裝肉的框子，燒開水一會(huì)兒湯豬毛，甚至還有人在準(zhǔn)備一會(huì)兒做殺豬菜的配料，每個(gè)人臉上都掛著笑容，心情非常好。
陳偉南一到，大家就把目光齊聚到他身上，等他安排任務(wù)。
“黎大伯……要是水燒開了，大家就可以抓豬了……”
“我調(diào)點(diǎn)兒鹽水一會(huì)兒放豬血……”
“順便裝一碗新鮮豬血做殺豬菜……”
“要切多少豬肉做殺豬菜記得提前跟我說(shuō)，一會(huì)兒切肉的時(shí)候我好提前把豬脖子肉切下來(lái)……”
“豬脖子肉比較軟糯，最適合做殺豬菜……”
“除了湯豬毛的開水，還要準(zhǔn)備一口大鍋煮豬血……”
“豬血也是好東西，千萬(wàn)別浪費(fèi)了。”