主家拍著小孩兒外公肩膀安慰：“親家！”
“孫子滿月這么重要的事兒我可不敢開玩笑！”
“別看今天的掌勺大廚年輕，但他做出來的宴席卻是很好吃……我還親自嘗過，肯定沒問題！”
“你就瞧好吧！”
“一會兒的滿月宴真要是因為掌勺大廚而辦砸了，親家你盡管過來找我麻煩！”
雖然親家拍著胸脯說得信誓旦旦，但小孩外公臉上的擔(dān)憂表情并沒有減少太多。
實在是陳偉南太年輕。
跟大家想象中的掌勺大廚完全不是一類人，很難讓人相信他是個掌勺大廚。
兩人說話的功夫陳偉南已經(jīng)做好炒菜準(zhǔn)備！
一手握著特制的鐵質(zhì)大勺，一手握著鍋鏟，站在大鍋旁。
等鐵鍋燒熱，直接從旁邊盆子里挖了一大勺豬油，看起來最起碼有一斤重。
很快空氣中就彌漫出一陣非常濃烈的豬油香味。
等熱油開始冒青煙后，快速將提前準(zhǔn)備好的姜絲跟蒜瓣下鍋，然后是提前準(zhǔn)備好的豬腸，快速翻炒……
加入白酒，鐵鍋中瞬間騰起大量水蒸氣……
然后加入酸辣椒，干辣椒，青辣椒，芹菜……繼續(xù)爆炒……
最后加入各種調(diào)味料……
前后不到五分鐘，一份鮮香撲鼻的爆炒豬腸就出鍋了。
堂弟李文林站在旁邊出菜。
先上涼菜壓板肉，接著上粉蒸肉，蒸炸魚，蒸炸雞……
然后就是陳偉南剛剛炒出來的爆炒肥腸！
上菜期間，陳偉南又把爆炒豬肝，青椒炒油渣一起炒了出來。
然后是爆炒豬肺，豬耳豬心豬舌炒蒜苗，最后是豬骨頭蘿卜湯。
總共十道菜，全都是葷菜。
至于好不好吃，看賓客反應(yīng)就一清二楚。
風(fēng)卷殘云，每上一道菜都會在短時間內(nèi)吃得一干二凈。
宴席結(jié)束，看著桌子上空蕩蕩的盤子，主家心里非常高興，特別是聽到有人向他打聽掌勺大廚是從哪兒請的以后，整個人顯得非常自豪。
甚至還有些客人直接跑到陳偉南跟李文林面前，打聽他們來自哪里，是怎么收費的！
主家找到陳偉南時他正在清理自己從家里帶來的工具，同時把一些還沒用完的材料收集到一起。
順嘴介紹：“東家……”
“這里還有差不多兩斤豬油沒用完！”
“豬肺，豬腸，豬肝……壓板肉也還剩一些，但要盡快吃完！”
看著眼前被陳偉南收集到一個盆子里的材料，主家臉上笑容更濃了。
不出意外，這些沒用光的材料跟豬油加起來最少五塊錢！
要是讓自己去縣城買材料。
不僅要多花錢，買回來的材料還會被大廚用得一干二凈！
陳偉南幫忙去買材料不僅省錢，宴席完了以后竟然還有剩，相當(dāng)于自己花在宴席上的錢更少了！
關(guān)鍵是自己少花錢后做出來的宴席反而受到所有客人稱贊。
這讓主家覺得今天這場宴席辦的特別有面子！
本來在紅包裝了三塊錢，作為陳偉南幫自己買菜跟掌勺的報酬。
東家心情大好，又往里面多塞了一塊錢。
很爽快把紅包遞給陳偉南，笑著道：“陳師傅……”
“今天中午這頓宴席我算是服了！”
“這是給你們的紅包，千萬不要嫌少！”
“今后家里如果還有什么喜事兒，我肯定第一個過去找你！”
背著裝滿工具的背簍剛一離開主家，陳偉南就在堂弟滿臉期待的注視下掏出紅包！
“喲呵……比我們商量好的工錢多了一塊錢！”陳偉南對紅包里的錢非常滿意。
雖然主家只多給了自己一塊錢，但這一塊錢代表了人家對自己廚藝的認(rèn)可。
隨即掏出一塊錢，又從身上找了一毛錢遞給堂弟。
“文林……”
“之前咱們商量好了！”
“十桌以下的宴席給你五毛錢工錢，十桌以上給你一塊錢工錢！”
“東家多給的一塊錢咱們一人一半！”
“這是一塊五毛錢，你小子收好了，回去給媳婦兒存起來！”
“等將來找咱們做宴席的東家越來越多……”
“我保證你農(nóng)閑期間每個月都能掙十塊錢！”
…………
大舅家！
堂弟李文林到家時，爹娘跟自家媳婦兒已經(jīng)回家。
大哥跟老爹正在豬圈里面忙活。
他們今年聽陳偉南的，也買了兩頭豬。
一頭任務(wù)豬，一頭年豬。
雖然現(xiàn)在兩頭豬都只長到四五十斤重，但每天都能產(chǎn)四五斤豬糞。
在生產(chǎn)隊，這些豬糞都是實打?qū)嵉墓し帧?/p>
兩個人正忙著把堆在豬圈里的豬糞搞出來，打算湊成一擔(dān)后送到生產(chǎn)隊換工分。
豬尿則被兩個人收集到一個提前挖好的糞坑進(jìn)行發(fā)酵，這是留給自家自留地種菜跟種糧食用的。
雖然比不過豬糞，但比自留地什么肥料也不放還是要強很多。
“爹……大哥……我回來了！”林文林進(jìn)門就朝大哥跟老爹招呼道。
自家媳婦同時迎了出來，滿臉期待問：“文林……今天跟堂哥做宴席沒出意外吧？”
李文林搖搖頭，拍著胸脯很自信回答：“堂哥手藝杠杠的，肯定不會出問題！”
“宴席結(jié)束后，主家還給我們多包了一塊錢呢！”
說完就把一塊五毛錢拿了出來：“媳婦兒，爹，大哥……這是堂哥給的！”
“一塊錢是工錢，五毛錢是主家給的紅包，我跟堂哥一人一半！”
大舅接過一塊五毛錢后并沒有全部收下，而是抽出五毛錢道！
“今后老二再跟偉南出去做席，交五毛錢到公賬里面，就當(dāng)一天沒上工給家里的補償，其他工錢自己留下！”
“今天老二運氣好，接了場大宴席，掙個一塊錢工錢跟五毛錢紅包，能留下一塊錢。”
“如果今后接到的都是小宴席，那就只有五毛錢工錢，全部入公賬！”
“老大……老二……還有老二媳婦兒……”
“你們都沒意見吧！”
李文林很爽快回答：“爹……我沒意見！”
“今天我沒去上工，給家里交五毛錢是應(yīng)該的！”
“要是今后碰到搶收農(nóng)忙的時候去坐席，不論是大席還是小席，每次給家里交一塊錢！”
“不過堂哥說了：農(nóng)忙跟搶收期間他基本不在外面接席！”