這里面討論最起勁兒的就是大伯陳建國(guó)一家了！
面對(duì)面算計(jì)他不是陳偉南對(duì)手，還吃了好幾個(gè)悶虧，只能想辦法敗壞陳偉南名聲，以泄心頭之恨。
經(jīng)過(guò)他的語(yǔ)言加工，二弟家不僅陳偉南是敗家子兒，全家老小都是敗家子兒！
甚至還在大隊(duì)?wèi)Z恿大家都離陳偉南家遠(yuǎn)一點(diǎn)兒。
小心陳偉南將來(lái)敗光家產(chǎn)，沒(méi)有吃的喝的，跑到他們家里借糧，借錢，而且還是那種有借無(wú)還的借……
還真有不少人相信了陳建國(guó)這套說(shuō)辭，畢竟陳偉南剛才的敗家行為大家都看在眼里。
…………
陳家老宅！
關(guān)上院子大門，放下背簍，陳偉南再也壓不住內(nèi)心激動(dòng)，滿臉興奮朝夏洛寒感慨！
“媳婦兒，這次咱們撿大漏了！”
“這么多豬頭，豬下水，豬骨頭，總共才花了十四塊錢！”
“你信不信……”
“這些東西經(jīng)我的手一加工，價(jià)值最少翻三番！”
說(shuō)完也不等媳婦兒有所反應(yīng)就朝老娘道：“媽……”
“你趕緊去燒水！”
“一會(huì)兒咱們就清洗豬下水，今天中午我來(lái)做飯，用豬下水好好給你們做幾道菜！”
“下午洗豬頭！”
“四個(gè)大豬頭鹵了以后最少能挖出來(lái)二十斤熟肉。”
“到時(shí)候我給你們做個(gè)以前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的壓板肉的！”
“保證吃了還想吃！”
“豬骨頭的話明天再熬，反正現(xiàn)在已經(jīng)不上工了，我們有的是時(shí)間慢慢搞！”
陳偉南惦記大隊(duì)里的豬頭跟豬下水已經(jīng)好久了。
老早就想好了怎么制作他們。
除了很少一部分豬下水準(zhǔn)備用來(lái)炒了吃，大部分豬下水跟所有豬頭肉他都打算鹵了吃。
為此半個(gè)月前就開(kāi)始收集各種鹵料。
吃過(guò)午飯，陳偉南就開(kāi)始為壓板肉而努力。
先給豬頭燒毛，表面燒得烏黑以后以后放到熱水里面清洗，慢慢變成金黃色。
然后豬頭下鍋，大火燒開(kāi)，撇掉表面浮沫，加入各種鹵料，醬油，鹽巴，生姜，花椒，白酒……大火燜煮！
一個(gè)小時(shí)后，鹵水已經(jīng)變得烏黑，豬頭表面也被染上一層醬紅色，空氣中彌漫著一陣濃烈的肉香味。
用筷子輕輕一插，豬頭肉就被扎破。
在所有人充滿期待目光的注視下，陳偉南撈出四個(gè)大豬頭。
“爹娘……”因?yàn)樨i頭太多，陳偉南不得不把爹娘叫過(guò)來(lái)幫忙！
“你們趁熱把豬頭肉全部從骨頭上扒下來(lái)，骨頭里面的瘦肉不要漏了，我繼續(xù)鹵豬下水！”
相對(duì)于豬頭，鹵豬下水要快很多。
等豬肝，豬舌，豬心，豬肺，豬腸陸續(xù)出鍋，四個(gè)大豬頭也被扒的一干二凈。
二十多斤豬肉直接在盆子里堆了起來(lái)。
“娘……我中午讓你找的白紗布都拿過(guò)來(lái)！”陳偉南隨即開(kāi)始制作壓板肉。
一套還算完整的豬頭肉鋪在案板上，豬皮在外，從豬頭挖出來(lái)的碎肉鋪在上面。
差不多以后開(kāi)始卷豬頭。
包上紗布，再用繩子一點(diǎn)一點(diǎn)捆扎起來(lái)，最后放在院子里的一塊石板上面，再在上面壓上木板，木板上面壓上石頭……
四個(gè)壓板肉全部制作完成后，陳偉南拍拍手，跟滿意道：“明天早晨這些壓板肉就能吃了，保證好吃到你們停不下來(lái)！”
看著身邊又開(kāi)始忙晚飯的陳偉南，夏洛寒一邊燒火一邊問(wèn)：“老公……”
“你怎么會(huì)這么多東西！”
“剛才鹵出來(lái)的豬頭肉我嘗了！”
“大隊(duì)專門做宴席的陳大叔都沒(méi)你這么好的手藝！”
看媳婦兒滿臉崇拜看著自己，陳偉南非常高興，身上的疲憊瞬間一掃而空，覺(jué)得自己半年付出跟辛苦都是值得的。
馬上一副得意表情回答：“那當(dāng)然。”
“陳叔廚藝再好也都是自學(xué)的，哪兒比得上國(guó)營(yíng)飯店那些真正的大廚。”
“人家都是拜師學(xué)出來(lái)的，還考過(guò)廚師證。”
“你老公雖然沒(méi)拜他們當(dāng)師傅，但偷學(xué)的那些可都是真技術(shù)，就大隊(duì)陳師傅那點(diǎn)兒水平咋跟我比？”
說(shuō)到這兒，陳偉南還不忘朝夏洛寒調(diào)侃道：“怎么樣？”
“媳婦兒，嫁給你老公不虧吧！”
盡管夏洛寒已經(jīng)很熟悉陳偉南的說(shuō)話風(fēng)格了，但當(dāng)著爹娘跟妹妹的面兒說(shuō)這種話，臉上還是閃出一抹不好意思。
白了陳偉南一眼后回答：“現(xiàn)在確實(shí)不虧！”
“但以后虧不虧就不知道了！”
陳偉南立馬拍著胸脯保證：“媳婦兒放心！”
“咱家以后的日子肯定會(huì)越過(guò)越好！”
“三年，最遲三年我就讓你跟爹娘他們住上磚瓦房！”
老娘對(duì)陳偉南這段時(shí)間的大手大腳早就不爽了，毫不客氣打斷道：“兒子你就別說(shuō)這些大話了！”
“照你現(xiàn)在的花錢速度，別說(shuō)三年，十年都攢不齊蓋磚瓦房的錢！”
媳婦兒夏洛寒似乎也很認(rèn)可老娘的話，跟著道：“你這段時(shí)間花錢確實(shí)太兇了！”
“交任務(wù)豬后，咱家好不容易存了一百五十三塊錢。”
“結(jié)果前天買肉，買豬板油，昨天買年貨，今天買這些豬頭跟豬下水，一下子就花了七十多塊錢。”
“大隊(duì)好多人家一年都花不到七十多塊錢，咱家三條就花了這么多，實(shí)在太多了！”
“家里現(xiàn)在就剩八十二塊錢了，明年家里還要添人，我真怕這點(diǎn)兒錢撐不到明年一整年！”
娘跟著接話：“兒子……”
“洛寒說(shuō)的對(duì)……”
“下次花錢你一定要悠著點(diǎn)兒，省著點(diǎn)兒！”
“明年你媳婦兒生孩子需要錢，養(yǎng)小孩也要花錢，萬(wàn)一到時(shí)候家里沒(méi)錢怎么辦？”
“你馬上就要當(dāng)?shù)耍荒茉傧褚郧澳菢又活欁约海 ?/p>
看娘跟媳婦兒說(shuō)著說(shuō)著竟然變得憂愁起來(lái)，陳偉楠趕緊安慰：“娘……”
“媳婦兒……你們說(shuō)的這些我都考慮好了！”
“家里還剩八十多塊，明天大隊(duì)還能分二十多塊，加起來(lái)就是一百多塊！”
“等明天把五十多斤骨頭熬出來(lái)，咱家就有差不多二十斤豬油了，吃四五個(gè)月肯定沒(méi)問(wèn)題！”
“大隊(duì)分的十斤豬肉留個(gè)一兩斤過(guò)年炒新鮮肉，剩下八斤全部做成臘肉。”
“我剛剛做的壓板肉有一二十斤，加上鹵豬肝，鹵豬舌，鹵豬心，鹵豬腸，過(guò)年跟接下來(lái)一個(gè)多月咱家都不會(huì)缺肉吃！”
“昨天買年貨，油鹽醬醋也都買了大半年的。”
“加上八斤豬肉熏出來(lái)的臘肉，還有那些臘豬肝，臘豬心……吃個(gè)兩三個(gè)月肯定沒(méi)問(wèn)題！”
“相當(dāng)于咱家未來(lái)半年基本都不需要花錢，除了買豬仔的幾塊錢。”
“而且只需要付一頭豬仔的錢，任務(wù)豬的豬仔直接是公社免費(fèi)發(fā)給我們的！”