夏從竹制作的菜單很用心，每道菜上都標注了原材料和制作需要的時間。
哪怕是沒有照片的菜，一樣都標注了出來。
翻過第一頁，出現在眼前的就是一張極其奪人眼球的照片。
看著照片上的土雞燉榛蘑，劉叔也不禁咽了一下口水。
順著照片朝著一旁看了過去。
【土雞燉榛蘑，制作時間最低一小時，當前售價：時價。】
【注：土雞可以換成野雞，價格多少取決于原料。】
【本菜可以團購，最多八人，最少三人開團。】
看到自己想要看的東西，劉叔也抬起了頭。
“榛蘑野雞多少錢？”
“半只雞不算雜貨還是十五，整只雞三十五。”
這是之前就定好的價格，劉叔也點了點頭。
雞的雜貨是很重要的東西，雖然有的人不愛吃，但在有的人眼里這就是最好吃的美味。
“雞是多大的？”
“野雞正常都是三斤以上，五斤以下，收拾干凈的話最低也有三斤。”
“如果是土雞的話，都在六斤以上。”
這個回答也讓劉叔帶著滿意點了點頭，稍稍計算了一下之后很快就有了答案。
想要吃上一頓榛蘑野雞，最好的選擇就是五個人拼團。
這樣每個人能差不多分到六七兩的肉，不但能嘗到味道，而且也不至于太少。
加上其他的配菜，吃飽是完全沒有問題的。
但哪怕是五個人分，這一頓也要足足七塊錢！
這差不多已經是好幾天的工資了，這錢讓劉叔掏出來還是有些舍不得。
夏從竹看著劉叔糾結的樣子，隨后眼睛突然也亮了起來。
“劉叔，你幫我個忙，我請你吃一頓榛蘑野雞。”
“什么忙？”
“碼頭是不是有河豚這種東西，就是那個會鼓氣的魚。”
“有，那玩意有毒，基本上都是統一處理掉了。”
“能不能麻煩劉叔每天幫我收一些，一斤我給兩毛錢。”
“你要那玩意做什么，之前有人不信邪吃了，發現的時候都臭了！”
河豚這東西的鮮美現在還沒徹底普及，若是讓劉叔知道，未來這玩意都是靠著人工養殖才能供應市場，他都會覺著世界瘋了。
“我能處理它的毒素，不過這東西一般情況下也買不到。”
“劉叔你幫我收，我這邊出兩毛，你那邊多少錢我不管。”
夏從竹的話讓劉叔也摸索著下巴思索了起來。
河豚這東西在如今的碼頭基本上都是屬于廢棄物，大多和一些不要的雜魚一起丟回到了海里。
如果收的話就需要和分揀的工人打招呼，遇到了就留一下。
不過這東西雖然數量不多，不過每天還是有一些的。
這玩意差不多一只就有五兩左右的重量，給分揀工一毛的話，他手里還能剩下一毛。
一天下來搞個三四毛錢是絕對可以的！
“行，這生意我接了！”
三四毛錢看似不多，但實際上已經能買到不少的蔬菜做一頓豐盛的晚餐。
而且這活也不很復雜，就是和分揀那邊的工人打個招呼而已。
“劉叔你坐會，我做一只野雞咱倆一起吃。”
野雞這東西夏從竹都是提前處理好的，拿出來就能直接開始做。
榛蘑野雞這東西，下鍋還是燉到最后吃上少說也是一個多小時的事情。
剛剛蓋上了鍋蓋，餐廳里也傳來了呼喊聲。
“老板娘，來碗面！”
“老板娘，人呢？”
“老板娘！”
急切的呼喊聲讓夏從竹也從廚房鉆了出來。
看著趕過來干飯的客人們連忙開口。
“在呢在呢，要吃點什么？”
“老板娘你這個菜單上團購是什么意思？”
“就是幾個人合伙買，我做的時候會平均給分好。”
“嘶，那也有點貴啊！”
野雞這玩意哪怕只是半只，也足足要十五塊錢。
對于如今大多只能賺一兩塊錢的人，這著實是一筆高消費。
不過在場這些人，總歸還是有一人吃飽全家不餓的。
更何況，能下晚班愿意來吃飯的人，基本上也都是碼頭里的高收入。
“老板娘，我們五個合伙買一只！”
“雜貨，雞頭，雞屁股這些你們要提前分還是我隨機裝？”
“雞胗給我。”
“我愛吃雞頭！”
“那我要個脖子！”
從每個人的手中拿走了七塊錢，夏從竹也鉆到了廚房再度拿出來了一只野雞。
新菜單，再加上團購的用處就在于此。
單純憑借著唐耀國，是無論如何也不可能消耗掉這么多野雞的。
更何況，秦良玉所在的那個時期，資源很是豐富。
基本上未來一段時間，大多數時候都不會缺少了野雞肉。
若是不想想辦法給這些野雞賣出去，放在店鋪內就純純是虧本。
這年頭的冰柜雖然能冷凍，但保存的時間差不多也就是三到五個月。
超過這個時間，味道就會發生改變。
“老板娘，你這個火鍋多少錢？”
“鍋底一塊錢，配菜看你們要什么，牛肉羊肉都有寫。”
不得不說，新菜單的出現也引起了一群工人極大地興趣。
至少平日里只愿意花個幾毛錢的，今天都算是大出血了。
“那我們幾個一起點個火鍋，來兩盤羊肉，一盤茼蒿……”
火鍋這東西，不搭配主食的情況下，配菜肯定是要多一點才好。
幾個人合伙點的話，差不多一個人算下來也就是兩塊錢。
“火鍋很快，稍等！”
火鍋不需要夏從竹去炒菜，只要將需要的肉切好，將蔬菜清洗干凈就行。
前后也就幾分鐘，一個銅鍋連帶著菜品就全都端上了桌子。
火鍋底料是夏從竹自己準備的，差不多剛穿越過來沒幾天的時間就自己動手熬了一些。
原本是打算留著自己慢慢享受，不過這次剛好接著更新菜單的機會將這東西拿出來。
濃郁的辣味伴隨著炭火在銅鍋內燃燒開始不斷朝著四周彌漫。
劉叔和點了榛蘑野雞的幾個人抽了抽鼻子，全都忍不住咽了一下口水。
這東西的香氣著實有些過分，對于還餓著肚子的他們來說不亞于一種摧殘。
這個年代在北方，大多都是清湯的銅鍋涮肉。
像是這種麻辣火鍋只有在川渝地區才開始興起。