鍋就這么大。
即便把水加滿了去熬濃湯，25斤的大棒骨也得分三次來熬。每次至少熬一個半到兩個時辰，三次就得耗時五六個時辰。
安禾跟孟巧兒還有江錦程一直忙到子時二刻，才把三鍋濃湯熬好，并包完了所有的餛飩。
將餛飩裝入幾個大木盆中，又撒了點白面進去，攪拌攪拌，避免餛飩粘到一起。
最后一鍋熬好的濃湯還燙得很，不宜立即倒進木桶里。安禾便把鍋蓋往一旁挪了挪，露出一條縫來。
如此，既能避免老鼠偷吃，又能給濃湯透氣，以免燜一宿給悶壞了。
做完這一切，灶房里也一片狼藉。
安禾已經沒力氣去收拾，只能交代孟巧兒，讓她明天得空時打掃打掃灶房。
孟巧兒不能跟著去縣城幫忙，內心十分愧疚。
如今聽了自家婆婆的話，自然忙不迭應下：“娘，您放心吧，家里交給我就是。”
安禾點點頭，回屋休息。
勞累了一天，她幾乎是沾床就睡。
再醒睜開眼，已是次日的卯時。
起床洗漱，把最后一鍋濃湯舀到木桶里，又將一些輕便的東西裝到自己的攤車上。
剛忙完，院子外頭就傳來動靜。
是龔大叔趕著牛車過來了。
“娘，我幫您裝車。”
這時，孟巧兒邊穿外套邊從房間出來，給安禾搭了把手。
婆媳倆再加上龔大叔，三個人一起或抬或提，很快就把餛飩和濃湯等物裝上了車。
江錦程也起了個大早，他想跟安禾一起去縣城。
安禾沒答應。
雖說江錦程能干，可以幫忙擦擦桌子收拾收拾碗筷，但安禾就怕人多了顧不上他，再把他給弄丟咯。
有牛車幫忙拉那些重的東西，安禾推起攤車就輕松多了。
一開始，龔大叔還讓安禾坐到牛車上：“你坐上來嘛，雙手拉著你這輛攤車的手柄不放，牛車可以帶著攤車一起走。”
安禾笑著拒絕了：“沒事的龔大叔，您不用管我，我跟在牛車后面就是了。大清早的還有點冷，我推一推攤車身上暖和。”
牛雖有蠻力，但承受力也是有限的。
這年頭能養得起牛的百姓不多，所以在養牛的百姓眼里，牛和人一樣，都是家里的寶貝疙瘩。
牛可以拿來犁地，可以拿來拉貨和拉客，但絕不能往死里用。
安禾的桌子板凳和鍋碗瓢盆，還有爐子鐵鍋，以及幾桶濃湯，都在牛車上。
這些東西已經夠重了，她不好意思再連人帶攤車坐到牛車上。
龔大叔見她堅持，便不再多勸。
一牛車一攤車，就這樣慢悠悠往縣城趕。
按理說，安禾推著攤車步行，速度是趕不上牛車的。
可龔大叔的牛出門前應該是吃過干草，走一路拉一路。龔大叔呢，也就撿了一路的牛糞。
等趕到攤位時，天已經完全大亮。
張大姐和老齊兩口子一看到安禾這架勢，就知道安禾沒騙他們，今天是真加量了。
隔壁的劉大姐這會兒正忙著在攤位上揉面呢，滿滿一大盆的面，用盡了她全身的力氣。
看到安禾領著一輛牛車過來，她只打了聲招呼：“安大妹子來了！”
隨后，又埋頭揉面。
安禾在龔大叔的幫助下，很快將東西卸到攤位上。
見劉大姐幾人忙得頭都抬不起來，沒人能幫她看著餛飩和濃湯，她只好朝龔大叔道：“叔，能不能拜托您在這歇一會兒，幫我看著點攤位？我去那邊水井挑幾桶水回來。”
說完，怕龔大叔不愿意，又道：“我這賣的是吃食，生意還不錯，怕遭到某些同行眼紅。
您說說，萬一有同行起了歹心，往我湯里或餛飩里加了點什么不好的東西，我就是有一百張嘴也解釋不清楚啊。”
“是得注意！”
龔大叔一聽就明白了，忙道：“這樣，你也別去挑水了。你們東市這邊的水井我知道在哪，我去給你打。
要打幾桶？你把桶給我。我趕著牛車過去，一次就能拉回來，也省得你用腿去跑。”
“這敢情好呀！”
安禾雙眸一亮，忙把干凈的空桶放到龔大叔的牛車上。
能空出來的木桶一共就四個，再多也沒有了。
她從錢袋子里掏出四個銅板，交給龔大叔：“空桶都在這了，辛苦叔跑一趟。今天的車錢，等您回來了咱們再結。”
龔大叔常往縣城跑，當然知道打水要花錢。
他伸手接過那四枚銅板，笑道：“不急，你什么時候方便了再給都行。”
有龔大叔幫忙打水，安禾就能抽出身擺桌子板凳，順便給爐子燒炭。
她先將桌子板凳擺好，又用在家就打濕的干凈抹布全給擦了一遍，才從容淡定去搬爐子。
把兩個爐子擺到合適的位置，熟練點燃木炭，再架上兩口鐵鍋。
龔大叔動作也快。
安禾這邊剛把鐵鍋架上，他就趕著牛車回來了：“水打好咯，要倒鍋里還是放地上？”
“叔，我來就行。”
安禾已經耽誤了龔大叔的時間，哪好意思讓龔大叔再出力？
她提起木桶就往鐵鍋那邊走，嘩啦啦將水倒入鍋中。
龔大叔站在旁邊等著，見安禾一下子就把四桶水全部耗盡，他又將空出來的木桶往牛車上放：“我再去給你打四桶回來吧。”
安禾一愣，不好意思道：“叔，我待會兒自己去挑吧，您還得回去拉客呢。”
“不差這一時半會兒。”
龔大叔擺擺手，牽起牛就走，風風火火的。
還不忘提醒安禾：“這四桶水的錢我先給你墊著了啊，你到時候記得補給老頭子我。”
安禾好笑，忙應了句：“放心，肯定不讓您吃虧！”
目送龔大叔離開，安禾麻利地抽出砧板和菜刀，開始切蔥花。
蔥花是在家里就洗干凈的，整整兩斤！
她一根沒留，全部給切了，以免待會兒忙不過來。
切完蔥花，見龔大叔還沒回來，她又湊到隔壁粥攤去：“喲，劉大姐，這回可是你偷懶了啊，怎么現在才發面呢？”
劉大姐抬頭看向安禾，滿臉哀怨：“你還好意思說？都賴你！”