安禾這回出攤，雖說沒人幫著推攤車了，但由于她只做了五十碗餛飩的量，所以攤車也沒有往常重，推起來并不算艱難。
就是有一段路不太好走，她力氣又不如年輕男子大。走走停停的，耗掉了不少時間。
這不？
哪怕她出門足夠早，可趕到縣城時，還是有些遲了。
把攤車推到攤位上固定好，連桌子板凳都來不及擺，她就跟周圍關系好的攤主打招呼：“劉大姐張大姐齊大哥，你們幫我看著點攤位，我去挑幾桶水回來！”
幾個關系好的攤主見她如此著急忙慌，連連答應下來，讓她放心去。
她抽出扁擔，套上木桶，腳底生風似的往水井那邊跑。
好在水井距離攤位不算遠，這時辰也沒幾個人排隊打水，她很快就挑了一擔水回來。
把兩個爐子分別搬下攤車，點燃木炭，又架上兩口鐵鍋。
一桶水倒入濃湯里，另一桶水倒入空鍋中，先讓它們煮著。
兩桶水肯定是不夠的，還得繼續去挑。
“安大妹子，今天怎么就你一個人？”
劉大姐趁著空閑，跑過來幫安禾擺放桌椅，隨口問了句。
安禾邊套木桶邊應道：“我家老大摔了一跤，需要人照顧，我就讓巧兒留在家了。”
說罷，見劉大姐已經擺好一張桌子，這會兒正在搬板凳，她也不跟劉大姐客氣：“麻煩你了劉大姐，待會兒請你吃餛飩，我再去挑點水。”
“去吧去吧。”
劉大姐擺擺手，邊干活邊保證：“有我在，攤位這邊你放心。”
如此，安禾又跑了兩趟。
把湯鍋和滾水鍋灌滿后，額外留了兩桶水備用。那兩桶水，既可以拿來洗手，還可以拿來洗碗。
等待滾水和骨頭湯燒開的空檔，安禾手腳麻利地洗了一大把蔥花，并將其全部切好。又打濕了干凈的抹布，把兩張桌子和八條長條板凳都擦了一遍。
見隔壁劉大姐剛給客人舀完一碗糙米粥，閑了下來，她趕緊湊過去：“劉大姐，還沒吃早飯吧？先別吃，待會兒我把湯煮開了，給你端一碗餛飩過來！”
言畢，不等劉大姐開口，她又補了句：“請你吃的，不收錢！”
“哎喲，那我可得多謝你了。”
劉大姐笑得見牙不見眼：“不過啊，你這餛飩還是留著賣吧，我已經吃過早飯了。”
說著，還拍了拍肚子：“吃了四個大肉包子，又喝了一碗青菜粥！”
“喲，你能吃這么多呢？”
安禾看著劉大姐那圓鼓鼓的肚子，不免笑道：“這是不打算吃午飯和晚飯了，一天就吃一頓？”
“去你的。”
劉大姐微微瞪了安禾一眼：“我男人這兩天得空，在家幫我做包子饅頭咧。今天這大肉包子啊，就是他做的，味道好極了。”
說罷，她掀開蒸籠蓋子：“安大妹子，你肯定還沒吃早飯吧？來，我請你吃兩個大肉包。你吃了就知道我家男人的手藝，我可一點沒吹牛！”
劉大姐她男人確實有兩把刷子。
這蒸籠蓋子才剛打開，肉包子的香味就瞬間鉆入了安禾的鼻間。
安禾也確實餓了。
她掏出錢袋子：“也別請我吃了，我買兩個吧。沒理由一大早讓你給我幫忙，我還白吃你的。”
“嗐，你這就客氣了不是？”
劉大姐麻利拿出一個盤子，給安禾裝了兩個大肉包子。
安禾執意要付錢，她也沒推托，笑呵呵接過銅板道：“那就多謝安大妹子照顧我生意了！”
大肉包子不僅聞著香，吃起來更香。
原本安禾還以為自己吃不完兩個肉包呢，畢竟這肉包挺大的，也不知道劉大姐那是什么胃，居然能一口氣吃四個，還喝一碗青菜粥！
可當她吃了兩口肉包后……
嗯，打臉了。
這肉包皮薄餡厚的，味道也好。
尤其是那肉餡，流著帶油的湯汁，吃起來口感極佳，一點都不干巴。
她一口一口又一口。
等反應過來時，兩個肉包已經入了肚。
劉大姐見狀，忙問：“怎么樣？好吃吧？”
“好吃！”
安禾豎起大拇指：“難怪你能吃四個，這大肉包絕了！”
“是吧？”
劉大姐眉梢都是喜色，驕傲得不行：“我就說了，我家男人的手藝好得很。可惜啊，他在鏢局做事，一年到頭都要往外跑，沒什么時間幫我忙。
要不然，就憑他這手藝，哼，哪還有那邊面攤什么事？非得壓得她不敢再做包子饅頭！”
安禾聽言，這才知道劉大姐的男人居然在鏢局謀生。
能進鏢局去押鏢，那都是有拳腳功夫的。
難怪有時候劉大姐跟面攤的陳寡婦吵架時，能這么硬氣！
“行了，就算沒有你男人出手，她家面攤的包子饅頭也不好賣。”
安禾笑著應了句，又問：“這大肉包還有吧？給我留幾個，我帶回去給我家小程吃。”
劉大姐一聽，又有錢掙了，立馬把陳寡婦拋到九霄云外：“有有有，你要幾個？”
“給我留8個吧。”
安禾邊說邊掏錢：“今天吃不完，明天熱了還能吃。”
說話間，餛飩攤已經來了不少客人，這會兒都把兩張桌子坐滿了，就等著餛飩湯煮開呢。
于是，安禾付完包子錢后，便笑盈盈去招呼自家攤位的客人了。
一個人出攤嘛，多少還是有點忙的。
招呼客人、煮餛飩、端餛飩、收銀錢、收拾碗筷、擦桌子、洗碗筷，全都得自己來。
好在今天準備的量不多，安禾也沒忙多久。
從正式開賣到最后一碗餛飩賣完，不過半個時辰。
周圍關系比較好的幾個攤主看到安禾這就收拾東西了，紛紛打趣她。
“安大妹子，你這么早就收攤啊？有點不像話啊！”
“就是！安大妹子，你又偷懶了啊，沒有前段時間那么勤快了！”
“妹子喲，不是姐說你，哪有你這樣做生意的？我們東西還沒賣掉一半咧，你就收攤了。
不知道的，還以為我們這些攤位的東西多難吃，賣不出呢！”
有來得晚的客人沒吃上餛飩，也免不得要抱怨幾句。
“大嬸，你說你這人，有錢你都不掙，是不是傻子來的？”
“哎喲喂，你家餛飩好吃是好吃，但也不能這樣做生意啊！我和我男人都來三回了，沒一回能吃上的，真掃興！”
“大娘啊，你就不能多做點嗎？三天才出一次攤，一次就擺一兩個時辰，這哪夠啊？今天更離譜了，半個時辰就要收攤！”
“唉，你家餛飩也太難買了，下次再買不到，我就不來了！”