“洛年，起床了。”

天色很早，似乎都還沒有完全天亮。

陳洛年就聽到了陳長江在門外叫他起床的聲音。

“爸，這才幾點??？”

陳洛年迷迷糊糊回答。

“你忘記了？”陳長江喊道，“今天你昌宏叔家殺豬，讓過去幫忙按豬啊?！?/p>

陳洛年這才想起來，昨天晚上，陳長江是跟他說過，今天陳昌宏家殺豬的事情。

“知道了，我馬上起來?！?/p>

“那你快點，晚了你豬尾巴都沒得按。”

陳長江說完，陳洛年便聽到陳長江下樓的聲音。

他也是伸了個懶腰，還是選擇無奈的起床。

任你再有錢，回到村里，該按豬還是得按豬。

當然，按豬也有按豬的快樂。

簡單的洗漱了一番，陳洛年找了一套比較舊的衣服穿上。

按豬是個體力活，甚至要進入豬圈里面去把豬拉出來，穿好太好的衣服搞得臭烘烘的，可就得不償失了。

下樓之后，周常容也已經起來了。

“回來這么長時間，今天還是見你起得最早的一次。”

周常容吐槽了一句，又給陳洛年遞過來一塊圍裙，“這個給你。”

陳洛年自然不會在意周常容的吐槽，而是絲滑地接過圍裙，“謝謝媽?！?/p>

陳長江的圍裙，已經穿在了身上，對著周常容說道，“待會兒你等我電話，你就帶著爸媽，還有青青過來昌宏家吃飯。”

“知道了。”周常容答應了一句，“你們爺倆快去吧，人家剛才電話說，水都燒開了的。”

陳長江和陳洛年也不再耽誤，出了家門之后，便朝著陳昌宏家走去。

七點不到的天色，已經是能看見天邊的魚肚白了。

兩人沒有多久，就來到了陳昌宏家中。

此時的陳昌宏家，已經是有了不少的人。

其中一部分是過來幫忙按豬的，一部分則是來吃飯的。

陳陳洛年還看到了陳建華，陳智偉，陳遠峰等人，都是平時跟陳昌宏關系比較好的，經常在一起喝酒打麻將。

幾人看到陳洛年和陳長江的到來，也都是熱情的打著招呼。

陳昌宏更是第一個上來，給陳長江和陳洛年遞煙。

鄉下殺過年豬，都會邀請附近的一些鄉親地鄰一起來吃一頓刨鍋湯。

所以，每年殺豬也是一個比較熱鬧的事情。

陳洛年家以前也養豬，只是近幾年都沒有再養了。

人已經到了的差不多，在殺豬師傅的組織下，一群人直接去豬圈，把一頭三四百斤的，白白胖胖的大肥豬，從豬圈里拉了出來。

一個明晃晃的大鐵鉤，鉤出肥豬的嘴巴，豬的嚎叫聲，瞬間就震散了清晨的寒冷，讓這群按豬人的血液，瞬間沸騰。

接著，拉豬耳朵的拉豬耳朵，揪豬毛的揪豬毛，推豬屁股的推豬屁股，提豬尾巴的提豬尾巴。

一群人齊心協力的，把大肥豬使勁朝著放著殺豬板凳的方向拖去。

大肥豬似乎是知道了自已的命運，開始拼命的嚎叫，拼命的掙扎，四肢蹄子死死的頂住地面。

但在一群人的奮力拉拽提推之下，它拿什么抵抗它早已注定的命運呢？

很快，這頭大肥豬就被按到了一條又長又寬的殺豬凳之上側躺著。

按豬的人，幾乎全部轉移到了豬的后背方向，豬耳朵，豬腿，豬毛，有人在死死的拽住，壓住。

幾乎每一個人也都用膝蓋緊緊的頂住大肥豬的后背，讓大肥豬動彈不得。

只有陳洛年，死死的拽住豬尾巴，牙齒緊咬，好像使了多大的力氣。

但只有他知道，這時候抓豬尾巴是最輕松的。

而最難的，是按豬腿的人。

因為在刀子捅進豬脖子的時候，掙扎最兇的，就是豬的四條腿。

一旦壓不住，輕則豬會站起來開跑，嚴重的，甚至可能被豬腿踢傷。

只有豬尾巴，才是最安全，也是最輕松的一個位置。

唯一的風險，就是有可能會有豬粑粑會從豬屁股的位置拉出來。

那味道就不說了，一言難盡。

殺豬師傅把盛放豬血的大盆拉到豬脖子下方，找準時機，一刀就捅進了豬脖子之中。

豬沒有嚎叫，不過又再一次掙扎了起來。

這時候，就是考驗拽著豬腿的那幾個的時候了。

好在幾位拽著豬腿的漢子，都有著充足的準備，且經驗豐富，所以并沒有任何的意外發生。

鮮紅的豬血，也順著刀口，流到了準備好的盆子之中。

看到這一幕，陳洛年心中多少還是感到有幾分殘忍。

不多時，就裝上了半盆。

這可都是精華，刨鍋湯的精華。

這時候，大肥豬已經停止了掙扎，時不時的會抽搐一下，并且豬鼻子之中，也會發出一陣陣哼哼哼的聲音。

等到大肥豬幾乎完全停止了動彈，才有人來把半盆新鮮的豬血端走。

然后就是把沒了氣息的大肥豬豬放到地上，開水燙軟，跟著拔豬毛。

豬毛整理干凈之后，一個鉤子公鉤住其中一條后腿，把豬吊起來。

到了這兒，后面基本上都是殺豬師傅的工作了，其他人也就是輔佐一下。

陳洛年這時候，已經跑到了陳昌宏家中的火爐邊上坐著了。

對他來說，還是太冷。

抗冷這方面，他是真頂不住這幫老輩子。

當然，他也不是一直都坐著，還是時不時地會出去幫幫忙，主要是就是看看那塊瘦肉比較瘦，讓殺豬師傅單獨切下來，待會兒炒一個。

經過漫長的等待和殺豬師傅的不懈努力，一頭豬終于是收拾得差不多了。

正好這個時候，刨鍋湯也是做好了。

陳昌宏家的火爐上，中間是一口大鍋煮的豬血旺，還有白菜，瘦肉，肥肉。

四周是炒了兩盤子回鍋肉，兩盤子瘦肉，兩盤子豬肝，還有一盤涼拌折耳根，一盤油炸花生米。

沒有其他什么多余的菜肴，都是從剛殺的那頭豬身上取下來的材料。

只有折耳根和花生米，是作為下酒菜用的。

這時候，天色已經大亮。

周常容帶著陳青青，和陳洛年的我外公外婆，也來到了陳昌宏家中。

殺豬的主力坐在一桌，陳昌宏也發表了一段簡短的講話。

隨后，便是開吃刨鍋湯。

陳洛年率先夾了一塊煮熟的豬血旺放到嘴里。

有點燙，但是Q彈Q彈的口感，卻是一種無與倫比的味道。

剛才覺得有些殘忍的想法，瞬間一掃而空。

心里也只剩下了一個念頭，“真香??！”

…………

（不用懷疑，這章就是趁呆呆的熱點，所以這章有點水，不過我家也是真殺豬，我也是真按過豬。）

（以前按豬的時候因為經驗不足，跑去按豬的后蹄子，就被豬蹄子踢過臉，看到這句話不許笑。）

（我有個五歲的堂妹，看到殺豬，就會覺得豬豬很可憐，但是吃的時候，也是滿嘴流油的。）

（我也在這里，也祝福各位讀者老爺們，能開心，快樂，也希望你們，能闖出和呆呆一樣的禍！）

（哈哈哈…………）