話音落下，場(chǎng)外的工作人員紛紛點(diǎn)頭記筆記。
葉舒跟小珍姐則齊齊露出崇拜的目光，感嘆說(shuō)，“果然還得是我們夏夏！”
而場(chǎng)內(nèi)的馮博士則跟她說(shuō)了聲謝謝，又繼續(xù)點(diǎn)評(píng)小謝哥說(shuō)，“除此之外，你的這杯草莓奶昔里也用了不少Sodium Carboxymethyl Cellulose，以及Non-dairy Creamer。”
徐妍夏也再度及時(shí)翻譯，“也就是增稠劑和奶精。”
馮博士則又跟她說(shuō)了聲謝謝，然后又對(duì)那個(gè)小謝哥說(shuō)，“這些添加劑的用量也是絕對(duì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的，所以在我這里不過(guò)關(guān)。”
說(shuō)著就打了全場(chǎng)第一個(gè)零分。
“臥槽好帥！”
場(chǎng)外已經(jīng)全面化身馮博士迷妹的葉舒忍不住驚呼了一聲。
然而那個(gè)小謝哥卻還在試圖狡辯說(shuō)，“這不能光憑你一已之詞吧，我們都是用的現(xiàn)場(chǎng)的食材，真材實(shí)料，攝像機(jī)一直拍著呢！”
主持人則有點(diǎn)懵逼，只好問(wèn)場(chǎng)外的導(dǎo)演，“這怎么辦？要送去專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)一下嗎？”
徐妍夏想說(shuō)，其實(shí)不用送去專業(yè)機(jī)構(gòu)，這些添加劑其實(shí)現(xiàn)場(chǎng)就能檢驗(yàn)出來(lái)。
而且由于賽制改革，出了指定食材的規(guī)矩后，為了叫大家做好準(zhǔn)備，節(jié)目組其實(shí)提前兩天已經(jīng)告知了各組嘉賓本場(chǎng)比賽的主材與輔材都是什么。
加之因?yàn)殄\城本地的調(diào)料眾多，川菜又是出了名的復(fù)合味型，節(jié)目組為了減輕備料負(fù)擔(dān)，還允許他們自已準(zhǔn)備諸如豆瓣醬，辣椒等調(diào)味料。
這種情況下夾帶私貨，簡(jiǎn)直易如反掌。
然而她眼下是跟對(duì)方同場(chǎng)競(jìng)技的選手，并不好直接說(shuō)這些話。
好在那位同專業(yè)的馮博士立刻又用帶著港臺(tái)腔的普通話對(duì)嘴硬的狡辯者說(shuō)，“如果你不承認(rèn)也沒(méi)關(guān)系，我們可以當(dāng)場(chǎng)做一下檢測(cè)。”
說(shuō)著就問(wèn)工作人員要了幾張廚房紙巾，將那道跳水兔的湯汁沾了一點(diǎn)滴在紙巾上。
靜置五秒后，直接舉起紙巾讓大家來(lái)看。
“天然辣椒的辣度來(lái)自于辣椒堿和辣椒油脂，紙巾上就會(huì)有一圈淡淡油脂滲透的痕跡，聞起來(lái)也是香中帶辣的天然味道。”
“但是大家可以看看這張紙巾，只有干巴巴的紅點(diǎn)，周圍沒(méi)有任何油脂滲透，摸起來(lái)也是干的，而且聞一下會(huì)有很刺鼻的嗆辣味，離得近一些，甚至還會(huì)辣眼睛，這就是典型辣椒素的表現(xiàn)。”
“我來(lái)試試。”
一旁的喬老師立刻拿過(guò)紙巾試著聞了聞。
又立刻點(diǎn)頭說(shuō)，“對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)嗆人的味道！我就說(shuō)不像正常辣椒。”
說(shuō)著還把紙巾遞給了其他評(píng)委及主持人都聞了一遍。
只有常師傅連接都沒(méi)接，直接擺手說(shuō)，“我都不用聞，一嘗就曉得他沒(méi)用正規(guī)東西。”
然而打臉并沒(méi)有結(jié)束。
那位馮博士又從那小謝哥的操作臺(tái)上舀了點(diǎn)他剛才沒(méi)用完的“高湯”，同樣滴在了紙巾上，再度跟眾人科普說(shuō)，“如果是天然肉類煮出來(lái)的湯汁，紙巾上會(huì)有一層薄薄的黏膩感以及輕微的滑潤(rùn)感，這是天然的膠原蛋白造成的。”
“但加了增鮮劑后，摸起來(lái)是干的，甚至?xí)悬c(diǎn)tacky。”
這個(gè)“澀手”的英文不屬于專業(yè)名詞，不用徐妍夏翻譯，大家也都能聽(tīng)得懂。
只見(jiàn)那位馮博士又對(duì)那個(gè)妄圖狡辯的小謝哥說(shuō)，“至于其他的問(wèn)題，如果你有需要，我也可以繼續(xù)給你演示。”
對(duì)方已經(jīng)說(shuō)不出話來(lái)了。
倒是評(píng)委們都紛紛打出了零分，以至于錄制現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)了有史以來(lái)第一個(gè)零分的名場(chǎng)面。
……
至于接下來(lái)對(duì)方再怎么去跟節(jié)目組協(xié)調(diào)，徐妍夏就不得而知了。
歸功于錦城站的緊湊安排，她需要立刻改換妝造，進(jìn)行第二場(chǎng)素人賽的錄制。
而等第一天滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)匿浿平Y(jié)束，第二天一早，她又跟著在素人賽中收獲的新隊(duì)員一起出發(fā)當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)，進(jìn)行錦城站決賽食材的挑選。
——由于第一期節(jié)目播出后的火爆，節(jié)目組特意在本場(chǎng)戶外錄制中開(kāi)啟了網(wǎng)絡(luò)同步直播。
徐妍夏這次收獲到的新隊(duì)友叫穗穗。
是一位年紀(jì)跟她差不多，家里開(kāi)蒼蠅館子的女生。
穗穗長(zhǎng)了一張可可愛(ài)愛(ài)的娃娃臉，皮膚白皙，熱情又愛(ài)說(shuō)話。
“這個(gè)市場(chǎng)哦，是我們本地最具代表性的老市場(chǎng)，平常都是周邊的街坊些來(lái)逛，不像那些個(gè)網(wǎng)紅市場(chǎng)賣滴都是差不多的旅游產(chǎn)品。這里賣滴全是我們本地人天天吃的菜。”
跟大多數(shù)錦城本地人一樣，穗穗快人快語(yǔ)，也習(xí)慣用方言說(shuō)話。
說(shuō)完意識(shí)到這一點(diǎn)，還又特意用普通話跟徐妍夏及小嫻小滿幾位隊(duì)友笑著道歉，“不好意思，我平時(shí)習(xí)慣說(shuō)我們本地話了，乍一錄節(jié)目還有些改不過(guò)來(lái)，要是聽(tīng)不懂就提醒我哈。”
“沒(méi)關(guān)系，”
徐妍夏也笑著跟這位可愛(ài)的隊(duì)友說(shuō)，“錦城話還是很容易聽(tīng)懂的，你照你的習(xí)慣來(lái)，我們要是有聽(tīng)不懂的就問(wèn)你。”
——要知道，她昨天就是被這位隊(duì)友大大方方的用明亮的方言介紹自已所做的麻辣雞給吸引住的。
小嫻小滿也跟著點(diǎn)頭說(shuō)，“沒(méi)關(guān)系，我們大部分都能聽(tīng)懂，你照常說(shuō)就好。”
如穗穗所說(shuō)，今天她們來(lái)的這個(gè)市場(chǎng)是本地的一家老市場(chǎng)，位于居民區(qū)間，周遭遍布各種小吃店，如冒烤鴨，肥腸粉，臭豆腐，春卷等，具有濃濃的生活氣息。
市場(chǎng)里售賣的也都是本地人日常吃的，相當(dāng)具有特色的食材，比如兔肉，麻羊，板鴨，竹筍，折耳根之類。
當(dāng)然，最有特色的還是各種各樣的辣椒麻椒，及本地特產(chǎn)的調(diào)味料，甚至僅僅豆瓣醬就有許多種。其中有些，叫當(dāng)了兩輩子廚師的徐妍夏也叫不出名來(lái)。
好在有穗穗這位地道的隊(duì)友帶隊(duì)，一邊走，一邊給他們講解——
“這種是三年以上的老豆瓣，適合做麻婆豆腐、紅燒牛肉之類的慢燒菜，必須得小火煸香再用。”
“這種就是一到兩年的豆瓣了，啥都能做，回鍋肉、魚(yú)香肉絲、水煮肉片都行。”
“這種是一年以內(nèi)的豆瓣，香氣還沒(méi)那么足，不過(guò)價(jià)格便宜，可以用來(lái)炒菜，紅油出的比較快。”
……
隨著穗穗的講解，無(wú)論在現(xiàn)場(chǎng)的徐妍夏幾個(gè)隊(duì)友，還是直播間里的觀眾們都直呼大開(kāi)眼界。
——由于上周節(jié)目的爆火，以及前幾天陸總裁演唱會(huì)當(dāng)眾求婚的熱搜，徐妍夏所在的這個(gè)直播間里，這陣子觀眾已經(jīng)高達(dá)五十多萬(wàn)，且還在迅速增長(zhǎng)。
值得一提的是，由于錦城是個(gè)熱門旅游城市，眼下在現(xiàn)場(chǎng)圍觀的人群也有不少。
其中不乏認(rèn)出徐妍夏的，都紛紛跟她打招呼。
徐妍夏也就在采購(gòu)的過(guò)程中時(shí)不時(shí)的跟大家揮手打招呼。
眼看一陣后，她們的食材調(diào)料已經(jīng)采購(gòu)?fù)戤叄撘虻阑馗恕?/p>
就在要離開(kāi)菜市場(chǎng)的時(shí)候，她忽然聽(tīng)見(jiàn)圍觀人群中有人在沖她喊——
“幺妹兒，幺妹兒……”
“夏夏……”
為了安全考慮，節(jié)目組安排了安保人員把她們與圍觀群眾隔開(kāi)了些距離。
所以為了叫她能聽(tīng)見(jiàn)，對(duì)方是費(fèi)了些力氣的。
——要知道，今天一路遇見(jiàn)的粉絲也好，認(rèn)出她的游客也好，在都是用普通話在喊她的名字。
而這幾句，可是明顯的當(dāng)?shù)胤窖浴?/p>
徐妍夏愣了愣后，試著投去目光尋找。
同樣聽(tīng)見(jiàn)了的隊(duì)友穗穗還特意給她當(dāng)翻譯，“幺妹兒在我們當(dāng)?shù)匾话闶情L(zhǎng)輩叫家里小輩女孩子的……”
徐妍夏點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)，“我曉得，我媽媽老家離這里不遠(yuǎn)。”
在她為數(shù)不多的，關(guān)于母親的記憶里，對(duì)方正是用剛才那樣的語(yǔ)調(diào)叫她的。
只是眼下叫她的這個(gè)聲音，是個(gè)男的。