“原來夏夏你也是我們老鄉？”
聽徐妍夏這樣說，穗穗立刻驚喜的說，“怪不得這么能干！那你經?；貋砻?？”
小嫻，小滿兩個隊友倒有些意外，“夏夏姐你媽媽是本地人？以前怎么沒聽你說過？”
徐妍夏只能笑了笑，說，“家庭原因，我們母女之間相處的時間很短，所以也沒有經?；貋怼！?/p>
“哦……”
小伙伴們都聽出了言外隱情，紛紛點了點頭后沒再多問。
徐妍夏則繼續把目光投向剛才的聲音來源處。
因為直覺告訴她，叫她的人不像是普通路人。
所幸她很快就找到了目標。
在不遠處的馬路對面，有兩個約莫五六十歲的男人，中等的個頭，都是錦城當地人的打扮，正在朝她奮力的揮手。
嘴里又紛紛喊著，“幺妹兒？你認得我們不？”
“我們是你滴舅舅啊……”
舅舅……
徐妍夏頓了頓。
雖說她的確有兩個舅舅，當年她爸爸去世后，他們也的確曾去青城找過她媽媽，但由于她當時只是個嬰兒，且時隔久遠，并不記得他們的長相。
但上次她跟她哥去媽媽老家時，也的確曾聽村里人提起過，她的兩個舅舅如今都在錦城生活。
且從年紀上來說，確實跟眼前的這兩個人差不多。
“夏夏姐，我們該回去了?！?/p>
眼看節目組的車已經開到了近前，并不知發生了什么事的小滿過來提醒徐妍夏。
徐妍夏回神哦了一聲，又跟攝像機外，一直跟著她的葉舒悄悄說了一下。
葉舒點了點頭，目送她跟小伙伴們上車，就朝人群中走了過去。
……
一個小時后，等葉舒再回到攝影棚的時候，正式錄制已經即將開始了。
燈光師在確定最后的打光，導演在跟主持人以及攝影師們交代注意事項，評委席上的幾位老師也在互相交流。
由于昨天比賽時那位馮博士吸睛的表現，大家都對他很感興趣，紛紛在請教他問題。
甚至還有不少現場的女工作人員上前跟他拍照。
葉舒看在眼里，不由嘶了一聲，“下手晚了，成爆款單品了，怕是要搶不到了?！?/p>
“我說叫你昨天去找人家，你還矜持?！?/p>
小珍姐笑了笑，又問她，“剛才干什么去了，怎么沒跟我們一起回來？”
“幫夏夏問了點事?！?/p>
葉舒看了看正在操作臺前跟隊員們交代注意事項的徐妍夏，又說，“還是等她比完賽再說吧?！?/p>
要知道，這是錦城站的最后一場比賽，隨著各組隊伍的擴大，比賽的菜品也增加到了四道，尤其大菜又特別費火候，時間上還是很緊張的。
很快，隨著場內人馬各就各位，錄制就正式開始了。
鑒于昨天踢館嘉賓當場翻車的教訓，選手們都深刻認識到了幾位評委，尤其是那位馮博士的厲害，都在認真的備菜熬湯，不敢有一絲馬虎。
徐妍夏跟幾位隊員也都照著自已的節奏認真工作。
先以雞，鴨，豬骨，火腿等原料，文火慢煮，熬上一鍋高湯。
再將白菜心改刀，二刀肉入鍋飛水，新鮮雞胸肉剔除筋膜剁成細蓉。
再炒豆沙，剁豬肉，和粉團，切芽菜……
相比金大師組幾個人口若懸河的夸夸其談，以及松哥組油爆火燎的江湖氣，她們組倒是顯得歲月靜好許多。
以至于主持人也被她們不疾不徐的氣氛感染，來采訪的時候聲音都不由柔和了許多——
“大家可以看到，徐總監組的灶臺上現在是以蒸煮為主，看起來并不像其他兩組那樣火爆猛烈，不知道徐總監跟隊友們是要給我們帶來哪些菜品呢？”
作為隊長的徐妍夏就回答說，“今天要為大家帶來的是四道菜品，開水白菜，雞豆花，回鍋肉，以及葉兒粑。”
主持人立刻找到了重點，忙又問她，“這幾道菜品中，除了回鍋肉還算是偏辣口的之外，開水白菜與雞豆花都要清淡許多，不知道徐總監為什么做這樣的安排呢？”
“因為這幾道菜正是川菜粗菜細作的典范，”
徐妍夏又對著鏡頭介紹說，“回鍋肉稱得上川菜中最受歡迎的菜品之一，也是全國大部分的餐館都會做的菜品之一，這種廣泛的認可度，正是我們川菜家常味，市井煙火氣的體現?！?/p>
“開水白菜跟雞豆花則是川菜以葷托素的代表，體現的是川菜看似簡單，卻極致講究的制作工藝?！?/p>
“我跟我的小伙伴們是想通過這幾道菜品，能打破一部分人對川菜油膩重口的刻板印象，讓大家能夠重新認識一下這個最具有生命力的菜系?！?/p>
“這個娃兒說得太好了！”
徐妍夏話音才落，就見評委席上快人快語的常師傅立刻拿起話筒來發表感慨，“以前好多人都覺得我們川菜就是下料猛、食材撇，其實我們川菜有幾十種味型，我個人認為，能把普通食材整得好吃，這才是最牛的廚藝！”
說著還特別給徐妍夏及隊友們豎了個大拇指說，“加油，你們這幾個年輕娃兒都是穩得住的性子，做廚師的好材料，我看好你們！”
“謝謝師傅鼓勵?！?/p>
徐妍夏跟小伙伴們也立刻笑著給常師傅鞠了個躬。
主持人也笑著說，“這想必就是高手之間的惺惺相惜了，那就讓我們共同來期待等會兒徐總監組的最后出品吧！”
……
隨著攝影棚內的熱氣蒸騰，時間漸漸過去。
等徐妍夏用細膩的雞肉茸將高湯掃得清如開水，再將歷經水煮冰鎮后依然保持蓮花姿態的白菜心與清湯一起放入深碗中蒸制。
小嫻與小滿包的甜咸雙味葉兒粑也上了鍋。
而潑辣麻利的穗穗已經片好了肥瘦分明的二刀肉，準備回鍋炒制了。
趁這個功夫，徐妍夏又來完成雞豆花最后的步驟。
并順便對著鏡頭解釋了一下，“可能很多朋友第一次認識我，就是從這道雞豆花開始的，那個時候我只是口頭講解，許多朋友聽得不是很清楚，那現在就給大家真真實實的展示一下雞豆花成型的過程。”
說著，她就請小滿幫她把將已經燒至七八十度的清湯攪動到旋轉，并將已經調入淀粉調料并攪拌好的雞蓉糊分幾次倒入其中。
接著停止攪動，保持湯面小火微沸，不過三五分鐘的功夫，雪白細膩，蓬松如云的雞豆花已然形成。
等再盛入碗中，澆入清湯，點綴上綠色的青菜心，以及紅色的枸杞，這道菜就大功告成了。
緊接著，其他三道菜品也都各自出鍋擺盤。
等另外兩組的作品也擺盤完畢，經過外形展示后，又被一一分裝，送去了評委的面前。
第一個接受檢閱的依然是徐妍夏跟小伙伴們菜品。
剛才在做菜的時候，評委們就已經被他們的手藝所吸引，眼下親自嘗到，更是贊不絕口——
“不得不說，這個節目我真的是來著了，我已經數不清這是第幾次嘗過國宴菜品了！”
喬老師舉起的大拇指就沒有放下過，“徐總監做的這兩道開水白菜，雞豆花，湯清至極，味道卻極為鮮美，造型又漂亮的沒得說，叫我腦子里只有兩個詞，大道無形，大巧若拙。”
“我想這也正是川菜的精髓所在！”
不知是被這兩道菜的美味折服，還是對喬老師精彩的評語感同身受，話音才落，一旁的大眾評委們都忍不住鼓起掌來。
而在掌聲中，喬老師又忙補充了一句，“我還要說一點，徐總監自已菜做得好就算了，這個隊長也當得相當不錯?！?/p>
“從榕市站她的第一位隊友入隊開始，她幾乎就是毫不保留的在傳授技藝，現在明眼可見的，隊友們的水平也提高了許多。這個葉兒粑無論甜的還是咸的，兩種口味都非常不錯，回鍋肉更是十分到位！所以我依然要打滿分。”
說著就打出了第一個五分。
而緊接著，惠博士又從營養學的角度把她們的菜品分析了一下，“其實傳統的高湯熱量還是蠻高的，但是經過這種巧妙地去油處理后，油脂就降低了很多，而且非常的容易消化，很適合體質虛弱的人補充營養?！?/p>
說著也打出了第二個五分。
接下來，熱情直爽的常師傅又用方言把徐妍夏跟小伙伴們夸了一通后，也打出了五分。
而再接著，全場眾人的目光就落在了那位馮博士身上。
由于昨天的吸睛表現，幾臺攝像機都不約而同的給他來了個特寫。