王大牛聞言，黝黑的臉上露出窘迫和自責(zé)，訥訥道：“爹，都怪我沒本事……”
王金寶抬手止住他的話，繼續(xù)對(duì)王明遠(yuǎn)說(shuō)：“你大哥性子憨厚，不是做生意的料，就會(huì)下死力氣。狗娃呢，讀書上頭不開竅，唯獨(dú)在灶臺(tái)上有幾分靈性。
爹就想著，趁著我這把老骨頭還能動(dòng)，還能幫你大哥和狗娃撐一撐，就給他盤個(gè)鋪?zhàn)樱屗袀€(gè)安身立命的本事。不指望大富大貴，只求將來(lái)能養(yǎng)活他自已，撐起他那一房的門戶，不至于……不至于什么都指望你這個(gè)當(dāng)叔的接濟(jì)。這樣，就算爹哪天閉眼了，也能安心幾分。”
王明遠(yuǎn)急道：“爹，您定然長(zhǎng)命百歲！再說(shuō)，就算幫襯侄子，也是我這個(gè)當(dāng)叔叔的本分……”
“明遠(yuǎn)！”王金寶第一次用如此嚴(yán)肅的語(yǔ)氣打斷他，臉上的皺紋仿佛都深刻了幾分，“你聽爹把話說(shuō)完。爹說(shuō)的，不只是眼下，更是往后。”
他的表情陡然變得無(wú)比嚴(yán)肅，燭光下，那雙有些蒼老的眼睛里閃爍著清醒的光芒：“你現(xiàn)在是翰林官，清貴，但爹從近日京中的消息能看得出來(lái)，你日后前程遠(yuǎn)大的很。可官做得越大，盯著你的人就越多，規(guī)矩也越大，忌諱也越多！
你如今圣眷正濃，自然無(wú)人敢說(shuō)什么。可若日后，你的親屬，仗著你的勢(shì)，行事張揚(yáng)，甚至欺行霸市，惹出禍端，你該如何自處？若有人打著你的名號(hào)，在外頭胡作非為，你又要如何收拾？”
王金寶的聲音不高，卻像錘子一樣敲在每個(gè)人心上：“爹要求他們都有自已的正經(jīng)營(yíng)生，有自已的進(jìn)項(xiàng)，不是要跟你們生分，恰恰是為了這個(gè)家能長(zhǎng)久，為了不給你日后惹麻煩！
爹不希望他們變成依附在你身上的蛀蟲，那樣遲早會(huì)拖垮你，也毀了這個(gè)家！爹盼著你們兄弟子侄，都能立得住，互相幫襯是應(yīng)該的，但不能變成誰(shuí)離了誰(shuí)就活不下去！
這樣，就算哪天爹不在了，樹大分枝，也是常理。你們各房也能把自已的日子過(guò)好，不至于為了點(diǎn)錢財(cái)利益，傷了最后的兄弟情分，也不會(huì)讓你為難！”
他最后這句話，說(shuō)得異常直白，甚至有些殘酷，卻是一個(gè)歷經(jīng)世事的老人，對(duì)家族未來(lái)最深沉的憂慮和謀劃。
他進(jìn)京這些時(shí)日，親眼見了京城的繁華，也隱隱感受到了官場(chǎng)的復(fù)雜和三郎面臨的局面。三郎屢立功勞，簡(jiǎn)在帝心，但越是如此，越要步步謹(jǐn)慎。有些話，現(xiàn)在說(shuō)開了，比將來(lái)鬧出隔閡再來(lái)彌補(bǔ)要好得多。
王明遠(yuǎn)徹底明白了父親的良苦用心。父親不是在跟他見外，而是在用他自已的方式，竭盡全力地保護(hù)他，也為整個(gè)王家謀劃一個(gè)更穩(wěn)妥的未來(lái)。
“爹……您……”王明遠(yuǎn)的聲音帶上了些沙啞。
王大牛這時(shí)也噗通一聲跪了下來(lái)：“爹！兒子沒用！讓您和三弟操心了！兒子以后一定好好管教狗娃，絕不讓他給三弟惹事！”
狗娃也終于徹底明白了爺爺這番彎彎繞繞的話背后的深意，原來(lái)開鋪?zhàn)硬恢皇亲屗鱿矚g的事，更承載著爺爺對(duì)他以及家里未來(lái)的期望。
他也當(dāng)即跟著跪在王大牛身邊，帶著哭腔道：“爺！三叔！我狗娃以前渾，不懂事！以后我一定好好經(jīng)營(yíng)鋪?zhàn)樱侠蠈?shí)實(shí)做人，絕不給家里，絕不給三叔丟臉惹禍！我要是做不到，就……就讓我做的飯菜再也沒人吃！”
看著跪在地上的子孫，王金寶眼中閃過(guò)一絲欣慰。他彎腰，用力將人拉起來(lái)：“都起來(lái)！男兒膝下有黃金，像什么樣子！我還沒死呢，這個(gè)家還能撐得住！”
他的目光掃過(guò)三個(gè)兒孫，語(yǔ)氣重新變得堅(jiān)定起來(lái)：“好，你們有這份心，就好！咱們老王家，從清水村走到今天，靠的就是一家人心往一處想，勁往一處使！但往后，更要記住，打鐵還需自身硬！誰(shuí)有本事誰(shuí)就多出份力，但誰(shuí)也不能躺在地上等人拉！尤其是你，狗娃，”
他看向?qū)O子，“這鋪?zhàn)樱羌依锝o你搭的臺(tái)，但戲唱得好不好，還得看你自已！要拿出在灶臺(tái)前的那股子鉆勁兒和實(shí)在勁兒來(lái)，把鋪?zhàn)赢?dāng)回事，把它當(dāng)成你安身立命的根本，懂嗎？”
“懂！爺爺，我懂！”狗娃用力點(diǎn)頭，眼神前所未有地堅(jiān)定。
“行了，既然話都說(shuō)開了，心里這疙瘩也就解了。”王金寶似乎松了口氣，
接下來(lái)的氣氛輕松了不少，開始具體商議鋪?zhàn)拥氖虑椤Ｍ趺鬟h(yuǎn)建議，既然要開，就要謀劃清楚，不能盲目。京城的鋪面情況復(fù)雜，水深得很，光靠虎妞和張文濤打聽還不夠穩(wěn)妥，他決定明日全家人先商量好決定開什么后，然后鋪?zhàn)诱規(guī)熜执掮鼛兔⒅\參謀，他在京城人面廣，又熟悉市井行情，能省去很多麻煩。
至于開什么，次日家里人商量后，最終結(jié)合狗娃的手藝，家里的現(xiàn)有資源，和虎妞、張文濤對(duì)京城餐飲的一些觀察，他們初步定下了方向：不開大酒樓，一來(lái)本錢大，二來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈，關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜。就利用自家優(yōu)勢(shì)，開兩間小而精的食鋪。
一間主打秦陜風(fēng)味，就做老王家的老本行——王氏鹵肉和肉夾饃，如今有辣椒，還可以增加辣鹵系列，憑借地道的口味和獨(dú)特的辛辣，在京城打出差異化。
另一間，則可以依托狗娃做糕點(diǎn)的天賦，開個(gè)茶舍結(jié)合糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱u他拿手的雞蛋糕、餅干以及各種新式點(diǎn)心。這東西雖然容易被模仿，但搶占先機(jī)很重要。
而且，王明遠(yuǎn)心里還有個(gè)模糊的想法，或許可以嘗試弄點(diǎn)類似前世奶茶之類的飲子，說(shuō)不定能吸引京城的年輕女眷和學(xué)子。每次張家往京城運(yùn)送茯茶的時(shí)候定期也運(yùn)送些辣椒過(guò)來(lái)，剛好能保證兩間鋪?zhàn)拥墓?yīng)。