“啥叫我這種的？”

　　田三翠暴怒，想摔筷子，喬家老兩口面前不敢。一回頭，瞅到自家男人及兩個兒子都在憋笑，那氣又硬生生憋住了。

　　哼，婆婆比她還潑辣厲害呢，這小姑子也就敢拿她舉例！

　　“四姐！”

　　喬滿囤連耳朵根都開始充血了，緊抓住筷子低喊一聲。

　　喬家院子上空，爆發(fā)出一陣開懷爽朗的笑聲。

　　偷偷關注著喬家動靜的某些人家，惴惴不安的心安定不少：這笑聲……喬四丫頭應該撐過來了，活了吧？

　　太好了，終于不用背負人命官司了！

　　幾戶人家奔走喜相告，不約而同，略過劉家。

　　“飯后老大去紀家村問紀屠夫買兩斤肉；老五你去溪邊，看能不能再捉幾條魚，給你四姐補補身子。”

　　雖然不用下地，喬老太還是給兩個兒子分配了工作。

　　喬滿倉和喬滿囤爽快答應。喬巧帶著喬盛喬洛學習，試圖教他們多認兩個字。

　　喬老爹繼續(xù)編織竹制品打發(fā)時間。只是考慮到將來的新房，有必要再編一些簡單的藤編家具。

　　一下午的，過得平靜又溫馨。

　　眼見田三翠擼袖子準備做晚飯了，喬巧放兩個一直小雞啄米點頭的熊孩子去玩，推著輪椅跟進廚房。

　　“大嫂，我來幫忙做飯吧！”

　　“你能行嗎？”

　　田三翠懷疑地瞅她一眼。

　　不過有人上趕著幫忙，她斷沒有拒絕的道理。扔了塊灰撲撲的圍腰在喬巧懷里，下巴頜一點。

　　“你幫忙燒火吧！”

　　一個坐輪椅的，想來就這用處了。

　　喬巧瞄瞄灶臺擺的一盆麥面。

　　那面明顯是粗粗碾壓成的，夾雜不少碎麥粒和短糠。顏色也不白，想是加工前沒有認真淘洗干凈。

　　這種食材，能做出好吃的食物才怪！加上喬家人簡單粗暴的烹飪手藝……

　　下鍋、加水、攪拌、起鍋放鹽。這個流程，她在廚房里看了好多天，真是腦瓜仁疼。

　　她理解勞動人民滿足溫飽就行了，平時干農(nóng)活累，也懶得研究做飯的花樣……

　　可這一年四季都吃這種東西，哪怕有雞肉魚肉豬肉，也如此炮制，她真是受不了了！

　　無論如何，今天稍微改變下吧。

　　“我先和面。”

　　喬巧二話不說，把那盆小麥面，擺到自己跟前。灶臺對于她這坐輪椅的，高度有些不友好，她退而求其次，放木桌子上。

　　“墻上的筲箕遞給我。”

　　田三翠伸手摘下筲箕，丟給喬巧。雙臂環(huán)抱，一副我看你要搞什么鬼的表情。

　　喬巧不理她，又拿了個空盆子，將一盆子麥面，用筲箕篩。篩出的粗渣子，倒進空碗。

　　如此反復幾次，得出半盆較細的面粉。

　　田三翠看她直接加清水和面，臉綠了，手指另外半盆粗渣子：“這個你打算咋做？扔了？”

　　婆婆回來看到，會癲狂的！

　　“你不是在熬粥嗎？”

　　喬巧奇怪地瞧她一眼：“加進去熬粥啊！”

　　喬家糧不夠，凡是能吃的，什么都往粥里加。喬巧自忖短期內(nèi)無力改變現(xiàn)狀，所以一開始只打算自己做一道菜。

　　不，也算主食吧。

　　首先按一斤面八兩水的比例，加一點磨細的鹽。水溫不要太高也不要太低，高了容易燙死面粉中的筋性，低了吃著干硬不柔軟。

　　然后用筷子攪拌成粘手的面團，蓋上蓋子醒面幾分鐘。

　　趁這功夫，喬巧去處理油酥。曬干的蕁麻草、野姜、野花椒，還有蔥，全部弄成碎，加入一些面粉，攪拌成稀糊。

　　喬家的豬油罐基本見底了，好在還有半罐子菜油。黑黢黢的，聞著悶人，喬巧也不挑，讓田三翠幫忙燒開半勺，澆在稀糊里。

　　田三翠一邊照做，一邊不以為然地叨叨：“浪費這么多東西，等娘回來罵人，你可別捎帶上我！”

　　“做好你別吃。”

　　喬巧回嘴一句，再去攪醒好的面。等面攪成光滑的團，又蓋上蓋子，醒小半個時辰。最后差不多就可以和面準備烙餅了。

　　看她把一個個切整齊的小面團用搟面杖搟平，將酥油倒一點在上面，拿勺子小心均勻涂抹。

　　隨后從中切一刀掂一個角卷起，邊緣底部捏合，等一會又開始搟。田三翠只覺得這種煮飯方法巨麻煩。

　　一回兩回這么做沒問題，天天這樣做，不累死個人？她甭想休息了！

　　也就是小姑子這種閑的，才有心思在做飯上玩花樣。

　　喬巧坐輪椅看不到大鍋里面，田三翠只能接手剩余烙餅的工作。

　　“鍋里先刷油！”

　　喬巧見她直接想往鍋里丟餅，嘴角直抽抽。

　　田三翠特沒好氣：“你調(diào)醬料都用掉那么多油了，還有必要鍋里刷油？娘回來罵我，又不罵你！”

　　喬巧沒法子，退而求其次：“那你切片肉下來潤潤鍋總行吧？一點油腥也沒有，烙的餅容易糊。”

　　“麻煩！”

　　田三翠咕噥，提起菜刀，踩著板凳，從房梁上吊著的那塊干肉上，切了薄薄的一片下來。

　　她和婆婆以前也烙餅。不過基本是直接炕干的，就像喬巧和離回家，丁老太給的那種麩面餅。

　　扎實、管飽，省油，作為干糧特適合。

　　“四姑子，不是我說你，你這種吃法，在丁家能成啊？”

　　搞不好丁家就是被四姑子這種吃法吃怕了，吃窮了，才把四姑子攆回娘家的！

　　喬巧把灶下的柴抽掉兩根，火弄得小些，眼睛盯著鍋，完全不睬她說什么。

　　“注意翻面！餅烙糊了浪費糧食，煎得兩面金黃就可以起鍋了。”

　　深知田三翠的七寸，一提浪費糧食，田三翠果然全神貫注于手中的鍋鏟了。

　　頓飯功夫，濃濃的烙餅香味充斥整個廚房，鉆出門窗，飄蕩在喬家小院。

　　喬盛喬洛都不在后院玩泥巴了，一溜煙沖進廚房，爭先恐后。

　　“娘！四姑姑！你們在做什么呀？好香好香！”

　　有那么香嗎？

　　喬巧狐疑，她聞著就是正常的烙餅味啊？因田三翠一直絮絮叨叨的，她雞蛋都沒好意思加。

　　不過看著田三翠眼睛落在筲箕一撂金燦燦的大餅上，難以掩飾地吞了口唾沫，她悟了。

　　喬家太窮，能吃一口水煮肉，哪怕缺油少鹽，也視同珍饈美味。這烙餅……他們沒精力去費心費食材鉆研吧。

　　喬巧心內(nèi)一嘆，拿起刀，把一張大餅切下兩小塊，分給喬盛喬洛：“來，趁熱吃一點，涼了又是一個味道。”

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