第1091章 春節(jié)（1）
大伙兒先是熱切又有點畏懼的看向那個身材高大、氣質(zhì)非凡的年輕人，瞻仰了了一下林爺?shù)娘L(fēng)采，然后又十分期待的看向正在磨刀的食堂大師傅。
大師傅讓看的有點不好意思，招呼幾個徒弟，“麻利點，把豬抬到案板上，盆呢，我要的盆呢！”
有徒弟端了一個大盆過來，里面已經(jīng)放了蔥姜和各種調(diào)料，這是用來接豬血的。
一頭大白豬被捆到案板上，好幾個人按著，大師傅很有技術(shù)，捋了捋豬的后腦勺，這豬就不掙扎了，隨后抬手，抵住豬脖子下邊的一個點，刀子往里一送，只聽那豬短促的悶哼一聲，接著刀子拔出來，大量豬血涌出。
“天爺，好俊的刀法！”
“這師傅怕是宰過不少豬了，這利索勁！”
大師傅得意的笑了。
以前他既是廚子，又是游走鄉(xiāng)村的殺豬匠。
給人家殺豬不要錢，但要把下水帶走，有的留下自已吃，有的賣給鹵煮攤子，生活倒也不錯。
都說荒年餓不死廚子，誰能想到，去年和今年的大荒，還真的餓到他這個廚子了！
在他魯北老家本就人多地少，糧食一歉收，饑餓隨之到來，接著就是匪患，然后是鬼子和偽軍的掃蕩。
大戶富戶和窮苦老百姓一鍋端，沒人找他殺豬，倒是有人找他整治宴席，不過是當(dāng)?shù)氐木S持會長，點名就要滿漢全席，不光要吃，還不給錢。
大師傅帶著家里人連夜跑路，機緣巧合被港口工地收編，也算人生一大幸運了。
幾頭豬很快宰好，大師傅又現(xiàn)場表演了一番庖丁解豬，不大的小刀子在他手里如臂指使，輕松把豬皮劃開，下水弄出來，再拿斧子把豬砍成兩扇，接著又是換小刀子分解。
末了他還請示在場的幾位上級，“這肉怎么做？”
不成想，這請示層層匯報到林澤這里。
林澤尋思了一會兒，“豬肉白菜燉粉條，蒸二合面大饅頭，管夠！”
現(xiàn)場響起歡呼！
林澤隨即朝大家喊道：“過年了！咱們都講究個團圓，大伙兒雖然前不久才遭了災(zāi)，可越是這樣，越要把這個年過好！誰說咱們沒團圓的，這里就是你們的家，在場的各位都是彼此的兄弟！今天咱們也吃個團圓飯！”
早上楊從軒說了一大堆，雖然起了效果，但終究不能完全消除這些人心中的低落情緒。
但林澤這么一喊話，難民們心中涌起一股激動、感慨、感動、溫暖.......
林爺說得對，這里就是家！
在場的眾多管理人員一看難民們的表情，就知道林爺這番話的效果有多好，紛紛崇拜的看向林澤。
俺們講話咋沒這個效果呢！
林澤：別羨慕，我有掛。
天色已經(jīng)黑透，豬肉燉粉條已經(jīng)出鍋，一筐一筐的二合面饅頭端了過來。
大師傅喊著：“排隊打菜，人人管夠啊！”
這些日子的訓(xùn)練讓難民們基本養(yǎng)成了秩序性，很快排成一列列長隊，端著碗，排隊打菜。
打完了，沒人回木板房去吃，要么坐在小廣場的長椅上，要么干脆蹲著或者坐在地上。
林澤也上前打了一份兒菜。
大師傅拿勺子的手都哆嗦了，林澤笑道：“別抖落了，你這一勺菜，都給我抖下去半勺了！”
大師傅擠出一個像哭一樣的笑，“林爺，這，這，我不知道您要吃，這是大鍋菜，這做的.......”
“大鍋菜才香，快點的，給我多弄點肉，再拿兩個饅頭！”
打完了菜，拿了兩個饅頭，林澤也像難民們一樣，蹲在地上，呼嚕呼嚕的吃著。
有人就看他，看著看著，眼淚就滴到了碗里。
......................
北平，餛飩攤的侯老板跟老伴兒一起擦干凈桌子，搬到路邊的小棚下面摞起來，再用油布蓋上。
今天是最后一天出攤，明天過年，后天是初一，要到初三以后，他才會繼續(xù)擺攤賣早點。
老伴兒有點著急，她還沒有采買各種年夜飯要吃的食材，現(xiàn)在不光糧食緊俏，副食品更是緊俏，他們這一年生意干的不錯，手里頭有點錢，就是不知道能不能買到東西。
“也不知道東安市場還有凍魚沒有，聽說這兩天都去買大鯉魚，也不知道還有沒有剩的，要是沒有魚......”
侯老板不慌不忙，笑吟吟道：“有福之人不用忙，內(nèi)當(dāng)家的，我在正陽樓定了一桌席，到時候給咱送家去！”
老伴兒嚇了一跳，“你花那錢干啥？咱自已又不是不能做，再說了，咱們就是開食攤兒的，還要到外邊訂菜.....”
“我說，咱們賣餛飩的，跟開大館子的能一樣嗎，你起早貪黑累了一年了，三更半就爬起來到黑市買肉買菜，到家里還得幫我剁餡兒，五更天就得出攤，今年咱們掙了不少錢，除去給孩子們上學(xué)的，還有富裕，我要給你添一身衣裳，還要.....”
老伴兒打斷道：“當(dāng)家的，知道你心疼我，可你就不累了嗎？過日子都是這樣，我有衣裳穿，給咱兒子添一身吧，他要上學(xué)，穿的不體面要被人笑的。”
侯老板笑笑沒說話，那就多扯一塊布，做兩身！
轉(zhuǎn)過天來，孩子知道他爹從外面叫了席面，打早上就盼著了。
孩子也懂事，平日里放學(xué)回來就溫書，有時間就收拾家務(wù)，偶爾爹媽給他留些餛飩讓他自已下著吃，他還不舍得。
這賣出去都是錢啊！
到了傍晚，正陽樓的伙計拎著食盒來了，一塊五的席面，八個菜，一大盤發(fā)糕，一盆湯。
侯老板的兒子自小長到現(xiàn)在，都沒見過這么豐盛的菜！
晚上放了炮，一家人圍坐著吃飯。
“爹，娘，這個好吃！”
“這魚也好吃！”
“娘，你嘗嘗這個排骨！”
“爹，這軟炸蝦仁給您，這下酒呢！”
侯老板笑道：“好小子，你還知道下酒呢，你也喝一小盅！”
拿了一個三錢的小盅，倒了一杯，兒子倒也不怵，他都十四了，在鄉(xiāng)下這個年紀(jì)都有成親的了。
端起酒杯，“爹，娘，你們供我吃穿，供我上學(xué)，兒子一定好生努力，報答爹娘，今天過年，惟祝爹娘身體安康！”
侯老板夫婦高興的眼眶都濕潤了！