白曉珺把自己的想法和沈勁野說了一遍。
“大概就是這樣,不需要費很多功夫,你覺得呢?”她期待的看著男人的反應。
沈勁野皺眉,“媳婦,我不是不信任你,而是這樣真的能成嗎?我沒聽說過冰皮月餅。”
“你沒聽過,不代表不存在,傻子!”白曉珺笑嗔道,知道男人在擔心什么,“你要實在怕我做不好冰皮月餅,會傷心,那咱們明天先做一盤,自家吃,如果都覺得味道好,再多做一些,行了吧?”
“行!你想干就干!你今晚列個材料清單,我明天跑步的時候順便去集市買,你別早起了。”沈勁野想了想,早晨的東西最新鮮。
白曉珺想了想,“還是得我親自去,冰皮月餅的材料和傳統月餅不太一樣,而且我想看看這季節有什么水果可以做餡兒。”
“行吧,那明天咱們一起去。”沈勁野沒多拒絕,能和媳婦多相處一分鐘,他都覺得自己中大獎了。
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第二日清晨,天邊剛擦亮,泛起一片魚肚白,惦記著做月餅的事,白曉珺沒賴床,直接起來換好了方便運動的衣服。
這些天她和沈勁野生活在一起,作息其實是有點被男人同化了,他就算不訓練,每天都有出去跑步的習慣,白曉珺一開始挺不習慣的,漸漸也習慣了。
她和沈勁野打算跑步到五公里外的市場購買原材料,等買完了,再慢慢散步回沈家,找沈母一塊做月餅。
她買好做冰皮月餅的材料,又買了些其他點心的材料,因為沈勁野要回部隊值班,一個月不能回來,她打算給男人做點方便保存的點心帶回去,要是半夜餓了,可以墊墊肚子。
買完食材,白曉珺和沈勁野不在市場多做停留,直接回了沈家,和沈母表明自己要做月餅的意思,就開始教她和沈勁野該怎么做冰皮月餅。
俗話說得好,紙上得來終覺淺,唯有實踐出真知,冰皮月餅的法子白曉珺并不熟,都是雜書上看來的,所以剛開始有些不熟練,但慢慢就熟了起來,還能教沈勁野和沈母做月餅了。
“這第一鍋冰皮月餅可以吃了,阿姨,沈勁野,你們先嘗嘗味道,要是味道好,咱們再去冰廠,買一泡沫箱的冰塊回來,把月餅凍上。”
這時候白曉珺就覺得有點可惜,家里沒冰箱,要是有冰箱的話做什么都會方便些,但冰箱是緊俏貨,一個月就推出兩臺,有錢都搶不到。
她現在也只能想想,等過段時間看看有沒有渠道,可以買到一臺冰箱了。
“哎喲!曉珺,你還真別說,這冰皮月餅就是好看,哪怕味道不好,我都認了!”沈母拿著一塊新鮮出鍋的冰皮月餅仔細端詳,越看越喜歡。
白曉珺微微一笑,冰皮月餅這層皮的材料,是糯米粉和粘米粉,做好之后十分彈牙,而且里面的餡料是果味的,黃的、綠的、紅的,都有。
一點點洇在冰皮上面,由深至淺會有一層漸變的感覺,誠如沈母所說,味道好不好不曉得,賣相絕對滿分!