香氣撲鼻遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到玉米的香甜加上魚(yú)肉的香氣。讓你的味蕾綻放，好一桌美味的飯菜。
醬燒鰱魚(yú)餅子，這是一道很過(guò)癮的一道菜。大鐵鍋木柴，吃過(guò)的朋友應(yīng)該深有體會(huì)，天然氣或者煤氣做出來(lái)的菜，是永遠(yuǎn)比不上木柴鐵鍋的味道的。
狗腿子們兩眼發(fā)直，若是給孫星云做的，他們免不了偷吃。比如，上桌以后，不是少條魚(yú)尾就是少幾個(gè)餅子。
一般的情況下，孫星云是不怎么生氣的。心情好的時(shí)候，他也會(huì)邀狗腿子同桌而食。
可這是給趙禎的御膳，味道再香，狗腿子們天大的膽子也不敢偷吃。他們只能眼睜睜的看著，燒好的鰱魚(yú)被放入一個(gè)長(zhǎng)方形的木托盤(pán)里。
蒸好的玉米餅子，清香撲鼻。玉米餅的一側(cè)浸在了魚(yú)湯里，味道更鮮。
武大郎妻子將玉米餅子圍在鰱魚(yú)周圍，一道香氣撲鼻的鰱魚(yú)餅子就做好了。
香菜，又名芫荽。最早叫胡荽，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，據(jù)《博物志》記載說(shuō)，“張騫使西域還，得大蒜……胡荽”種子歸,故名胡荽。
做好的鰱魚(yú)放上小綠蔥，撒上香菜，端到了孫星云的房間里。
一道道全是玉米做的菜被端了上來(lái)，趙禎看著這些眼花繚亂的菜系。孫星云在一旁介紹著：“陛下，玉米是粗糧，吃了對(duì)身體有好處。有益肺寧心、健脾開(kāi)胃、利水通淋的功效、這是玉米粥，只需燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后放入用涼水調(diào)好的玉米面倒入即可。清晨喝上這么一碗，健脾暖胃。”
趙禎端起碗聞了聞，果然清香撲鼻，他用調(diào)羹取了一些。
“陛下，小心燙。”陳琳在一旁提醒。
趙禎呼呼的吹著，嘗了一口。
玉米的清香順口，喝起來(lái)味道很是不錯(cuò)，趙禎滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“比之百姓喝的粟米雜糧粥是好喝的多了。”
“這道是松仁玉米，用胡蘿卜、黃瓜切丁，用油鹽翻炒。這是一道甜品，兩勺飴糖粉。出鍋的時(shí)候，加上契丹女真進(jìn)貢的炒熟的松子仁，陛下您嘗嘗這個(gè)。”
松仁玉米，一道甜菜。趙禎不喜甜食，他只吃了一點(diǎn)。不過(guò)這道菜非常適合后宮的嬪妃們享用，像是張貴妃她們，吃了一定喜歡。
玉米粥，松仁玉米，兩道菜趙禎都很滿意。有多好吃尚在其次，至少百姓用來(lái)果腹比起那些粟米好吃一萬(wàn)倍。
雜糧粟米粥趙禎親口嘗過(guò)，天下百姓寥以果腹的東西，喝起來(lái)就跟用銼刀打磨你的嗓子一樣難受。就是這種東西，百姓們食用了幾千年。
趙禎無(wú)法想象，民間百姓是怎么靠這種東西活下來(lái)的。而更讓他吃驚的是，孫星云說(shuō)，粟米粥百姓能吃飽都是奢望。春天青黃不接的時(shí)候，百姓們只能挖野菜充饑。
是以范仲淹提出新政以后，趙禎頂著巨大的壓力，以一人皇權(quán)之力與守舊派對(duì)抗。還好，如今的大宋朝各項(xiàng)改革措施初見(jiàn)成效。
“這道菜又是什么？”趙禎問(wèn)。
“玉米燉排骨，排骨湯里有玉米的清香。煮熟的玉米里同樣也有排骨的肉香，兩者合二為一，味道也是極佳的。”
“嗯，味道都還不錯(cuò)。只是，能有用來(lái)做主糧的吃法么？”
趙禎話音剛落，狗腿子們將這道鰱魚(yú)鍋貼端來(lái)上來(lái)了。
這道菜一上桌，就連趙禎都忍不住吸了吸鼻子：“什么菜，這么，香。”
孫星云掀開(kāi)竹籠蓋子，鰱魚(yú)和玉米餅完美的搭配，香氣四溢：“這是武大郎娘子的拿手菜，鰱魚(yú)鍋貼。這鍋貼就是玉米面與白面一起做出來(lái)的，正是可以作為百姓主糧。”
趙禎情不自禁的夾起一塊魚(yú)肉，俗話說(shuō)千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)。魚(yú)做的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃，這鰱魚(yú)肉被武大郎妻子燒的軟爛。
趙禎嘗了一口，入口即化。魚(yú)香和醬香的混合搭配，猶如水乳交融，他拿起一塊玉米餅子嘗了一口。
“嗯，不錯(cuò)！”趙禎滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭滿臉欣喜：“想不到啊想不到，這玉米磨成面以后，做出來(lái)的餅子居然別有一番滋味在心頭。傳令下去，再做一些讓外面的百官們嘗嘗，嘗嘗這玉米餅子的味道。好，哈哈哈，百姓得此美食，不必再餓肚子了。”
“玉米嘛，陛下其實(shí)還有很多很多用途的。這東西還可以烙煎餅，耐儲(chǔ)存。甚至可以充作軍糧，吃的時(shí)候只需噴水淋撒，使其濕潤(rùn)即可卷起來(lái)食用。”
玉米白面烙出來(lái)的干煎餅，耐儲(chǔ)存，保質(zhì)期長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用作軍糧倒也可行。
幸好狗腿子們?cè)谖浯罄杉依镞€做了不少玉米面還有白面，陳琳過(guò)來(lái)傳旨說(shuō)再多做一些分給百官，于是狗腿子們又開(kāi)始動(dòng)手了。
和面，揉面。然后燒水，武大郎媳婦蒸了滿滿一鍋玉米窩窩頭。不多時(shí)，窩窩頭被蒸熟，放入一個(gè)個(gè)籃子里送了上來(lái)。
玉米窩窩頭，其實(shí)味道和玉米餅子差不多。趙禎吃了幾口，再次滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭：“分下去，讓百官們嘗嘗。”
文武百官在走廊里，院子里三三兩兩的等著。他們忙活了半天，早就餓的前胸貼后背了。
陳琳帶著倆黃門(mén)小太監(jiān)，兩個(gè)小太監(jiān)一人挎著一個(gè)籃子。
靠的近的幾個(gè)官員已經(jīng)聞到了香氣，幾人不由得使勁嗅了嗅鼻子。
“這是什么食物，這么香。”
“味道古怪的，很好吃的樣子。”
陳琳輕咳了一聲：“陛下有旨，這是駙馬爺著人做的玉米窩窩頭。請(qǐng)各位卿家嘗一嘗，如此高產(chǎn)的作物若是普及四海，則我大宋子民皆可以此為主糧果腹。”
兩個(gè)小黃門(mén)掀開(kāi)籃子上的包袱，挨個(gè)分發(fā)著窩窩頭。百官們立刻圍了上去，他們哄搶著：“我要我要，給我一個(gè)。”
幾個(gè)吃得快的，無(wú)不頻頻點(diǎn)頭，吃慣了山珍海味的他們，第一次吃玉米窩窩頭居然覺(jué)得是如此的清香美味。
物以稀為貴，這么美味的東西，有人悄悄地塞進(jìn)了袖子里幾個(gè)，要拿回家給妻兒老小嘗嘗鮮。
趙禎吃的很飽，一桌子的玉米菜。除了玉米粥、玉米燉排骨、松仁玉米外，還有玉米烙，酥炸玉米粒、蝦仁玉米，玉米窩窩頭、玉米蒸發(fā)糕、玉米菜團(tuán)子……
其中最讓趙禎滿意的，就是這道鰱魚(yú)鍋貼玉米餅了。
“星云，你跟朕說(shuō)說(shuō)，若是天下百姓都吃的上這個(gè)了，會(huì)是一個(gè)什么樣的世界？”
百姓們?nèi)羰嵌寄艹陨线@樣的飯菜，那么當(dāng)真就是人間天堂了。