古人的手藝絕對不是蓋的，對于美食的追求，那是追求的極致。
食物，總是能發(fā)揮出它的美味。
掌柜的不熱情，但也不冷淡。給了錢，他就將稱好的羊雜碎放在了趙禎和孫星云的碗里。
然后旁邊一口大鍋，鍋里煮著羊骨頭。真正會喝羊肉湯的人都知道，奶白色的湯不是最好喝的。渾湯略清，這時候的羊肉湯味道最為鮮美可口。
掌柜的將羊雜碎放進(jìn)趙禎和孫星云碗里，然后就不管了。二人需要自己抱著大碗，去鍋邊拿著葫蘆瓢，自己將鍋里的羊肉湯倒進(jìn)自己的碗里。
然后二人端著熱氣騰騰的羊肉湯，回到了自己的座位上。
若非親眼所見，打死陳琳也不會相信。堂堂的一個皇帝，堂堂的一個駙馬爺，倆人會和個下人一樣分別各自端著一碗羊雜碎回到自己座位上去。
剛坐下的孫星云又站了起來，他去摸了兩雙筷子還有兩個炊餅。
桌子上的幾個粗碗，里面有胡荽和香蔥。美中不足的是少了土豪的標(biāo)配胡椒粉，不過這已經(jīng)是人間美味了。胡荽，也就是我們說的香菜。
趙禎吸了吸鼻子：“好香，朕、真香，我好久沒喝到這么香的羊肉湯了。”
“這是羊雜碎湯，”孫星云糾正他：“越是我們不屑吃的民間小吃，往往也越是人間美味。”
這一點趙禎深有體會，就拿夜市上的食物來說。越是那些平平無奇的小吃越是非常好吃，而皇宮大內(nèi)那些精美的菜肴反而平淡無味。
酣暢淋漓，趙禎喜歡喝羊肉湯，這在史書中明確記載。而這種羊雜碎湯，他還是第一次喝。
身為一個天子，御廚是絕對不可能敢給皇帝上羊雜碎的，那可是殺頭的。
只有低賤的百姓，才會去吃這些東西。甚至豬肉，都被上層社會視為賤民才吃的東西。
因為古代的豬肉味道是難以下咽的，膻味太重。城北蔬菜大棚養(yǎng)了不少，不過按照孫星云的方法，將豬給閹割了以后，膻味才消失。
后來京城酒樓開始出現(xiàn)豬肉美食，漸漸的那些上層社會人士也開始覺得豬肉好吃。
直到現(xiàn)在，豬肉終于從賤民的食物菜單中清除了出來。
這碗羊雜碎湯，滿足了趙禎的口腹之欲。這次出宮，唯有這碗羊雜碎湯喝的最爽。
店面不大，卻很是熱鬧。客人走了一波又一波，也是來了一波又一波。這里沒啥別的菜，只有幾樣小咸菜，配的還是羊雜碎湯。
對于這些底層的百姓來說，偶爾來喝上這么一碗湯，那是對他們辛勤勞動的犒賞。
有一桌客人，三個人，這種人大概是向來喜歡刷存在感的。
進(jìn)來以后就開始吵鬧，一個滿臉橫肉，身材魁梧的漢子拍著桌子：“哼，你們知道吧，在南城，誰敢不給我劉大錘的面子！”
正在吃飯的孫星云一愣，哪兒來的這么個王八蛋，這話都敢說？他媽的，老子久不混跡于市井，從哪兒蹦出來這么多嘍啰。
一個三角眼瞇著眼睛一臉諂媚：“是是是，大哥您大名鼎鼎，這一塊兒誰都得敬您三分。”
被拍了馬屁的劉大錘并沒有多么高興，而是將桌子拍的加倍響：“哼，喬寡婦居然敢跟我作對。走著瞧，我若是不砸了她的攤子，我就不姓劉！”
旁邊另一個白面書生模樣的家伙撓了撓頭：“這個我說大哥，聽說那喬寡婦厲害的緊。她拿著兩把菜刀，那是足足追了您三條街啊。”
原本盛氣凌人的劉大錘立刻有些蔫了：“這事吧、這事那啥，畢竟人家喬寡婦是一介女流。我哪兒真會跟她動手，我那是讓著，讓著她。”
三角眼慌忙拍著馬屁：“就是，杜二哥，這事不能亂說，咱大哥讓著喬寡婦呢。”
“老三說得對，我那是不想跟她動手。這女人，就是欠收拾。”劉大錘挽起了袖子拍著桌子吼道。
姓杜的白面書生只好跟著點點頭：“大哥言之有理，這女人就是欠收拾。”
三角眼跟著拍著馬屁：“沒錯，早晚大哥收拾她，讓她做咱們的大嫂。”
這話一出，那個叫劉大錘的居然扭捏起來：“三弟，這話不可亂說。我這個，我這個可沒有這個想法。我只是看她賣豬肉賺錢，這才跟她干了一樣的買賣。”
那白面書生有些不解的問道：“既然大哥對喬寡婦沒這個意思，何故喬寡婦賣豬肉，大哥也跟著賣豬肉。喬寡婦賣二十文錢一斤，大哥賣十文錢一斤。您還把攤子擺在了喬寡婦對面，這人家不砍你就奇怪了。”
劉大錘被說中了心事，滿臉通紅的道：“這個，這個我對她真沒有這個心思。”
“可是大哥，這買賣咱們再這么干下去，就賠掉了褲子啦。”三角眼有些沮喪的說道。
劉大錘點點頭：“三弟這話有見地，所以我決定明日不賣豬肉了。咱們賣羊肉，還是把攤子擺在喬寡婦對面。”
杜書生和三角眼面面相窺，你這還不是惦記那喬寡婦么。
劉大錘有些尷尬，為了轉(zhuǎn)移話題，他將桌子拍的震天響：“掌柜的，我的羊肉湯呢。”
可能這掌柜的認(rèn)識這三人，沒好氣的怒道：“自己過來拿，我還給你送過去不成！”
被數(shù)落了一頓的劉大錘并沒有生氣，悻悻的招呼兩個兄弟：“走，過去拿碗。”
書生和三角眼也乖乖的站了起來，三個人走到柜臺前，大眼瞪小眼。
掌柜的一臉不耐煩：“吃不吃，不吃別耽誤我生意。”
兄弟三人只好搜遍了全身，這才湊了不到一百錢，劉大錘尷尬的道：“掌柜的，能不能便宜點，給個面子。”
號稱在南城誰都得給他面子的劉大錘，這掌柜的并沒有給他面子：“一百文一碗，童叟無欺。”
《夷堅丁志愿》記載，吳中羊價絕高,肉一斤,為錢九百。這羊雜碎一百錢一碗，算是便宜的了。
孫星云原本以為這三個是潑皮，本想教訓(xùn)他們一頓。誰曾想這是三個活寶，看起來這三人倒非什么大惡之輩。既如此，他也就不再理會。
三角眼拉了拉劉大錘的衣袖：“大哥，羊雜碎太貴，不如咱們出去吃別家吧。”
感覺丟了面子的劉大錘臉上著實掛不住，他將手里的錢往柜臺一拍：“今兒就喝羊雜碎湯了，就這些錢，煩請掌柜給分作三碗。”
囊中羞澀，實在是沒有辦法，還得打腫臉充胖子。