我們祖先，把狗尾巴草馴化成了小米。這是一個何其漫長的過程，若不是實物短缺，實在是活不下去、我想祖先們，也不會打狗尾巴草的主意。

雜交水稻失敗了，孫星云退而求其次，引進了越南占城水稻。

史書記載，占城水稻就是北宋時期引進的，產量極其驚人。

誰人能想得到，一棵小小的水稻居然能有這么大的產量。稻穗愣是將整棵水稻壓彎了腰，棵棵籽粒飽滿，碩果累累。

王宗道和張茂原本是小來看熱鬧的，你孫星云囂張是不錯，搞一些奇技銀巧的發(fā)明也是不假。

可要說敗家子會種地，那就是瞎扯淡了。一個四體不勤五谷不分的家伙，他會種什么地了。

可眼前這三畝稻田讓二人傻了眼，這就像是把幾畝稻田的水稻集中在了一起。怎么可能一畝地的水稻會有這么高產量，簡直嚇死人啊。

王宗道哆嗦了，張茂顫抖了，他二人知道糧食對于一個國家意味著什么。

天下大勢合久必分，分久必合。歷朝的國運也是盛極必衰，衰救必亂。

怎么亂的，餓的。

承平日久，人口繁衍。糧食產量跟不上去，再來上那么點天災人禍，百姓活不下去就會反。

一造反，天下大亂民不聊生，無數百姓成了待宰羔羊，然后天下重新洗牌。

而這些糧食，這些水稻。這是能夠解決千千萬萬人肚子吃飽的東西啊，百姓的需求很簡單，溫飽足矣。

能解決他們的溫飽，傻子才會跟你造反。

百姓們若是安居樂業(yè)了，官員們的幸福日子就來臨了。

孫星云倒是相當淡定，這點產量就把你們驚訝成這樣，兩個沒出息的東西。

因為政見不合，又看不慣敗家子的囂張行徑。官家派王宗道和張茂來，就是想得到一個真實產量的數據。

孫星云走到馬車跟前，車邊扔了一堆鐮刀，那是用來割稻子的。

“鐵錘，把你的鞭子給我。”

鐵錘有些莫名其妙：“小公爺，您要馬鞭干什么？”

“好玩啊，你看看這鞭子是不是很結實。”孫星云接過馬鞭。

鐵錘加莫名其妙：“是很結實，小的一直用它來趕馬車來著。”

孫星云將馬鞭在空中虛甩了一鞭：“我覺得吧，要是用來抽人，一定很疼。”

鐵錘嚇得打了個寒顫，心中暗叫不妙：“小公爺，你想干啥呢。”

“干啥，”孫星云陰惻惻的看著一干狗腿子：“都給我滾過去割稻子，你們誰要是敢偷懶，我抽死你們！”

“哇！”狗腿子們登時紛紛摸起鐮刀往稻田奔去，他們個個一臉生無可戀苦不堪言。

讓狗腿子們割稻子，一向懶得出奇的他們什么時候吃過這種苦頭了。

烈日當頭，狗腿子們汗流浹背，這是他們平生最勤勞的一次。

因為孫星云邁著四方步，手里拿著馬鞭在后面追趕。偷懶的，割的慢的，自然離不開大鞭子伺候。

石頭哭喪著臉：“小公爺不是人。”

大牛流著汗：“喪心病狂。”

二虎汗流浹背：“禽獸不如。”

鐵錘：“你們都說的對，小公爺不是人。”

張茂和王宗道面面相覷，他們從未見過這種操作，拿著馬鞭趕人收割水稻的。

武大郎在前面做著示范，他割出來的稻子整齊劃一。割好的稻子捆好放在一邊，稻子已經熟透了，金燦燦的稻粒甚是誘人。

武大郎倒是干勁十足，活了大半輩子，他從來沒有見過這么豐產的稻谷，除了興奮還是興奮。

“你們都給我看好了，跟著武老漢學學。武老漢怎么割，你們就跟著怎么割，誰要是敢偷懶，我打死你們！”孫星云舉著馬鞭在身后耀武揚威。

狗腿子們瞬間加快了速度，好在人多，規(guī)劃出來的其中一畝地，很快被收割完畢了。

然后就是肩抗車拉，捆好的稻子被裝上馬車，拉到皇恩一村村頭上的曬谷場。

歷來打谷所用的工具因農家財力、規(guī)模大小而異。小規(guī)模的脫粒都用稻簟，這是用竹篾編制的長方形竹席。另一種普遍使用的打谷工具是連耞，古代單稱柫。最早記載見諸《國語·齊語》：“權節(jié)其用，耒耜枷芟。”

曬谷場上，狗腿子們將收割好的稻谷進行脫粒，脫粒的稻谷再經過暴曬就可以儲存了。

帶殼的稻谷放上幾年都沒事，吃的時候，把稻谷用石磨盤、石磨棒對干燥后的谷物進行碾壓脫殼。

用石臼和臼杵把大量稻谷加工成白米的，這個方法叫做舂米。

舂米是將糙米加工成白米的一道工序。加工工具主要是石臼。石臼分杵臼和斗臼兩種。杵臼，即小石臼，加上一根臼杵就可操作。臼杵為木質，手腕粗細，長一米左右，上端裝上兩三公斤重扁圓形石頭，以增加臼杵搗下去的重量。

舂米的人手握杵往下?lián)v，直到米糠完全從糙米上剝落，然后用竹篩子篩去米糠，白米就呈現在眼前。

一桿大秤，擺在曬谷場上。脫粒了的稻谷裝入麻袋，一袋袋的開始稱重。

張茂在做著記錄，王宗道在一旁看著秤砣。

“多、多少了？”王宗道聲音都變了。

張茂數了數：“四百二十六斤了。”

四百多斤了，剩下的稻谷還有一多半沒上稱，王宗道不禁倒吸一口涼氣，太恐怖了！

這產量，簡直是逆天啊。江淮水稻一直是大宋的糧倉所在地，若是把這些水稻推廣到兩淮，那簡直就是守著一座座糧山啊。

“快稱，繼續(xù)稱！”張茂激動的拿著筆記錄著。

狗腿子們也興奮起來，他們第一次發(fā)現原來靠自己勞動換來的糧食，心中竟然是這么的滿足。

狗腿子們嘴上裂開了笑容，石頭笑嘻嘻地：“看，小公爺種的這些糧食，足矣能讓天下百姓吃飽喝足了。”

“是啊，不過割稻子累了點，可是割完的感覺真舒服。”大牛說道。

二虎深以為然的點點頭：“明天咱們再跟小公爺說說，再來收割。”

鐵錘罵了一句：“賤骨頭，還沒吃夠鞭子啊！”

狗腿子們立刻不說話了，稻谷每個人倒是割了不少，可鞭子也吃了好幾記。

終于，最后兩袋稻谷上了稱，張茂在紙上記下最后一筆。

然后張茂的臉色變了，他不可置信的盯著紙上自己記錄的數字，怎么可能這么多。

王宗道一把將記錄簿搶過，只見上面赫然記載著總數一千零三十六斤。

這是一畝地啊，1036斤的產量。雖然此時的稻谷尚未晾曬，可是這個數據也足矣讓天下震驚了。

張茂和王宗道二人互相對望一眼，從對方眼神中看到的，都是驚恐。

一千多斤的產量，這個時代足矣要被改變。此事若傳到朝堂，估計會朝野嘩然。

怎么可能，這么高的產量想都不感想。這也就意味著，百姓們以后真的能做到衣食無憂。