有了第一碗就有第二碗、第三碗。
只要控制好溫度就能將白砂糖烤成焦糖,下面的步驟不過是重復(fù)而已。
程溪在接連烤好三道焦糖布丁后就順利上手,火候掌握的爐火純青,看得旁邊三道目光一愣一愣的,最后沈星琪和望舒都忍不住上手實(shí)驗(yàn)了一波。
于是當(dāng)葷素搭配的七八樣菜齊齊端上桌后,那分成若干小份的焦糖布丁成了最不起眼卻最引人矚目的一道。
“小嫂子,這是什么?”
秦-吃貨-錚率先發(fā)現(xiàn)不同之處,沒辦法,作為一個(gè)時(shí)刻關(guān)注沈家菜桌的人有一雙找茬的眼睛,第一時(shí)間鎖定了那份不同。
“是小孩子喜歡吃的甜點(diǎn)。”
當(dāng)然,大人也能吃,不然也不會(huì)每人面前放著一碗了。
“甜點(diǎn)啊,那能現(xiàn)在吃嗎?”
“吃吧,沒那么多規(guī)矩。”
程溪的話猶如按下某種開啟神秘世界的機(jī)關(guān),秦錚聞言瞬間拋棄從小到大學(xué)習(xí)到的規(guī)矩,率先捧起小碗觀察起來(lái),不過還沒來(lái)得及品嘗就“咦”了一聲。
“這個(gè)叫甜點(diǎn)的怎么上面熱下面涼?”
冷熱交替真的不會(huì)吃壞肚子嗎?
這邊疑惑的同時(shí)小風(fēng)風(fēng)已經(jīng)拿起配套小勺朝著自己那份下手,一小勺下去連帶著焦糖殼與下面的布丁一起送入嘴中。
“哇。”
“哇~”
“哇!”
好甜,好Q彈,好好吃!
(*^▽^*)
小豆丁頓時(shí)被焦糖布丁美妙的口感俘獲,黑黝黝大眼睛頓時(shí)高興的瞇成一條縫,一張肉乎乎的小臉全是享受。
再來(lái)一口!
余鶴風(fēng)人雖小動(dòng)作卻一點(diǎn)都不慢,三兩下就將小碗挖去一半,小嘴不停的嗚嗚嗚的發(fā)出贊嘆聲。
這一幕全部落到秦-吃貨-錚眼里,哪里還管什么冷熱交替,再也忍不住就朝自己那份進(jìn)發(fā),當(dāng)焦糖布丁吃進(jìn)嘴的一剎那眼睛同樣瞇起。
“好吃!”
這口感真是絕了!
焦糖殼還略有些燙,帶著一股甜蜜的焦香味,底下的布丁底卻是冷的,十分的緊致和嫩滑,放在嘴中慢慢品味,有淡淡的雞蛋香氣,與牛乳的香氣混合起來(lái),微甜,又十足的有回味。
口感奇妙,味道更奇妙!
“唔唔唔——小嫂子,你是怎么想出這么復(fù)雜又巧思的甜品的?”
“不管是菜譜還是甜品方子都是我偶然得之,你當(dāng)我是天才嗎?”
“啊?那我這方子豈不是要不到了?”
食譜方子一般都會(huì)是家族秘辛,在古代若是得到其中一道就足夠家族興衰,是斷然不能外傳的。
可是不太對(duì)啊,之前小嫂子也給他們分享過,到底怎么回事?
程溪一眼看透余鶴亭和秦錚的想法,解釋道:
“那高人將食譜傳授給我時(shí)就說(shuō)過,美食的精髓在于分享,而不是一味的將其深藏。”
只不過高人不止一個(gè)罷了。
“這世上竟然還有如此通透之人?不愧是高人!”
余鶴亭驚嘆,瞬間將程溪口中的高人和隱士大能給畫上了等號(hào)。
于是當(dāng)這頓飯結(jié)束之時(shí),兩人各自得到了一張寫有焦糖布丁的方子,扶著吃撐的肚子如獲至寶的走出沈家小院。
***
臘月初七,是京府通判宋府小兒的滿月宴。
這一日難得是大晴天,和煦的陽(yáng)光灑在身上透著幾分暖意,讓人忍不住舒服的瞇起眼,仿佛前幾日凌冽的寒風(fēng)從未出現(xiàn)過。
隨著一輛外表普普通通的馬車停靠在宋府門口,兩道身材偏瘦的窈窕身影出現(xiàn)在眾人眼中。
“咦,這是誰(shuí)家的馬車?瞧著很是眼生呢!”
“我也不認(rèn)識(shí),之前在京中從未見過。”
一輛平凡到塵埃里的馬車并不能引起旁人興趣,即便是停靠在宋府門前也只是讓路人隨意瞧一眼,然而當(dāng)馬車帷簾掀起的一剎那,眾人原本偶然掃過的視線驟然停下。
今日程溪和沈星琪外面披著同款暗紅色披風(fēng),雙袖及脖頸處是一層毛茸茸的加厚狐皮,一頭青絲隨意挽起用玉簪固定,雖妝容淡雅,卻透著幾股靈秀之意。
府門口一起來(lái)的幾家女眷好奇看去,就見年紀(jì)稍大些的女子高出半頭,氣質(zhì)略顯清冷,旁邊的小女膚色白皙,雙臉透著一縷粉紅,極盡溫婉。
哪家女眷氣質(zhì)竟如此出眾?
眾人心中不約而同浮現(xiàn)出一個(gè)疑惑。
要說(shuō)這京城之中顏色好的女眷多的數(shù)不勝數(shù),然而顏色好氣質(zhì)獨(dú)特的女子卻在少數(shù),更別說(shuō)兩人身上似乎還有著閨閣女子未曾見過的灑脫與自由。
女眷們還未來(lái)得及打聽她們的來(lái)歷,望舒已將手中請(qǐng)?zhí)f交給門口負(fù)責(zé)接待的丫鬟。
“我家夫人和小姐受邀賀喜,還請(qǐng)過目。”
“原來(lái)是沈大人府上。”
宋府丫鬟很快又將打開的請(qǐng)?zhí)仙希翱磥?lái)這位就是沈夫人和沈小姐了??jī)晌豢炖锩嬲?qǐng)。”
沈夫人,沈小姐?
“我知道了,是新科狀元沈家!”
一女眷驚呼出聲,嘴巴因震驚張得大大的,看向兩人的目光驚嘆連連。
“天,不是說(shuō)那位沈大人出身貧寒,家中女很是上不得臺(tái)面嗎?”
這哪里是上不得臺(tái)面的樣子,傳言誤我啊!
“禁聲,你也不小了,怎么什么話都說(shuō)?”
小女眷及時(shí)被自家母親呵斥,小臉變得通紅,訥訥兩聲不好意思的低下頭不敢言語(yǔ),只是仍舊忍不住心中好奇,時(shí)不時(shí)抬頭向那邊投去好奇目光。
程溪三人耳聰目明,對(duì)周圍環(huán)境的感知能力異于常人,早就將幾人的驚奇收入眼中,面不改色的跟隨兩個(gè)丫鬟進(jìn)入宋府之中。
沈星琪微不可見的皺了皺眉頭,看了一眼自家嫂嫂,原本的那股小煩躁驟然消失。
她早該猜到的,自從一年多前嫂嫂嫁過來(lái)后自己的性子和處事方式都在改變,心境也早已不復(fù)以往,她不是原來(lái)的沈星琪了。
不過這種改變是讓自己更優(yōu)秀,不是嗎?
“沈夫人,沈小姐,請(qǐng)二位在此稍等片刻,奴婢去請(qǐng)我家夫人。”
“有勞姑娘。”
帶路的兩個(gè)丫鬟很快就將她們領(lǐng)到待客處,位置既不靠前也不靠后,程溪想著她家夫君如今也不過是翰林院小小六品官,這個(gè)位置倒也十分合適。