大嫂、二嫂知道今天李平安要出門,昨天晚上就發(fā)好了面,天還沒亮就起床,給李平安他們烙了餅子。
等到李平安起床的時(shí)候,大嫂已經(jīng)用包袱皮將餅子系好,二嫂正在將已經(jīng)涼好的熱水,裝進(jìn)水葫蘆里。
大嫂笑著對(duì)李平安他們說道,“你們做的是小本的買賣,就別動(dòng)不動(dòng)下館子了,該省一文是一文,我們給你們做的面餅,不比城里的差。餓了就墊吧墊吧,還不耽誤做生意。”
大哥撓著頭,有些尷尬道,“進(jìn)了城,做了生意,我們?nèi)齻€(gè)大小也是有頭有臉的東家,不下館子,豈能說得過去?”
大嫂白了他一眼說道,“胡說八道什么,你們這剛起步,還下館子。就算是做大買賣的東家,非是應(yīng)酬,也未必天天下館子。”
等到準(zhǔn)備好了羊角車,東西都裝好,天已經(jīng)亮了。
卡拉姆主動(dòng)背著大鐵鍋,推著東西。
老爺子一個(gè)勁兒的叮囑,“這可是老子當(dāng)年上戰(zhàn)場時(shí)候的鐵鍋,要是給我砸了,小心老子揍你們?nèi)齻€(gè)。”
鯤鯤和鵬鵬鬧著非要跟著過去,大人不同意,就嘟嘟囔囔的,最后挨了兩腳,還是鬧,沒辦法,讓他們跟著出了門。
今天之所以不想帶孩子,有一個(gè)很重要的原因,是路程非常遠(yuǎn),要去城里。
老李家還沒有買車,怕孩子跟不上。
到了縣城,先去坊市驗(yàn)了村長給批的條子,連市令的面都沒見著,就蓋上了衙門的印章。
這縣城跟鎮(zhèn)上有很大的區(qū)別,其中最明顯的一點(diǎn),就是這里的商貿(mào)區(qū),是有劃分的,衣服、雜貨、山貨、家具有自己專屬的位置。
此外,大多數(shù)經(jīng)營多年的鋪?zhàn)樱诜皇欣锒甲饬虽伱妗?/p>
而吃食鋪?zhàn)拥募袇^(qū)域,雖然大多數(shù)沒有鋪面,但他們居于比較靠近中心區(qū)域,各個(gè)小型商貿(mào)區(qū)的客人、店主來這里吃飯,相對(duì)比較方便。
此外,便是沒有鋪面的攤位,朝廷搭了不少棚子,也不額外收取租金,但是起碼可以遮風(fēng)擋雨,阻擋沙塵。
此外,衙門市令那里還有專門的桌椅板凳可以租賃,也有鍋碗瓢盆,但是這些東西都要收錢,不過價(jià)格不是很貴便是了。
李平安掃了一眼,就發(fā)現(xiàn)這些鍋碗瓢盆大多數(shù),都磕磕碰碰,缺了角,一看就很久沒有更新了。
一邊兒二哥到處打聽了一陣,笑呵呵地走回來,對(duì)眾人說道,“沒想到啊,這市場還是老縣令他老人家的功績。他老人家當(dāng)初力主在此地修建的鋪?zhàn)印⑴镒樱闶侵苯釉诋?dāng)?shù)氐暮脧?qiáng)嘴里搶來一塊肉,分給了衙門,還有咱們這些小老百姓。”
大哥去找來小吏,租賃了碗筷和桌椅板凳,數(shù)量不是特別多,但是挑選的也比較仔細(xì),都是那些干凈、完整的。
不一會(huì)兒的功夫,幾個(gè)人便忙碌起來。
鯤鯤和鵬鵬來了之后,也比較老實(shí),一個(gè)拿著小盆往地上灑水,一個(gè)拿著掃帚,打掃地面,十幾個(gè)平方的地界,收拾得干干凈凈。
之所以選擇城里的市場,而不是選擇鎮(zhèn)上,是因?yàn)殒?zhèn)上雖然擺攤免費(fèi),甚至不用交稅,但是客流量小,而且競爭太大了。
但是市場上就不一樣了,有膽子來這里賣豆花、豆腐的沒有幾個(gè),畢竟租賃攤位和工具都是要錢的。
大家都是經(jīng)營小生意的,總不能還沒開張就賠錢。
而李平安夜恰恰是上次在城里調(diào)查魚市的時(shí)候,想到的這一點(diǎn)。
他相信現(xiàn)在市場下行,大家喝一碗便宜的豆花,對(duì)付吃兩口自己帶的干糧的人,絕對(duì)不少。
等到兩文錢一碗豆花的牌子掛出去,幾乎小半個(gè)市場都驚動(dòng)了,其他幾個(gè)攤子的商戶都湊過來,很是好奇地打聽,“這位兄臺(tái),你莫不是瘋了?這好端端的吃食,就賣三文錢一碗,能回本嗎?”
在這附近租攤子的,基本上都是賣簡單吃食的,什么面湯,羊肉湯之類的,動(dòng)輒便是十文起。
像是李平安這種三文錢一碗,根本想都不敢想。
“我這是賣豆花的,一斤糧食能發(fā)好幾斤豆花,肯定賣得便宜些。以后大家就是鄰居了,要不要嘗一嘗?”李平安不是吝嗇的人。
直接招呼鯤鯤拿來碗,給大家一人來了一碗,也給剛才幫忙的小吏分了一碗。
小吏也是老縣令時(shí)候的老人了,姓孫,在老縣令走后的日子,過得并不是很好。
雖然一如既往的能在市場沾點(diǎn)小便宜,今天有人送幾個(gè)餅子,明天有人送幾碗面條,總歸餓不著,一年到頭還能剩下些錢米。
但老縣令走后,上面變了,動(dòng)不動(dòng)就做些惡心人的事情,導(dǎo)致下面這些商戶,對(duì)他們意見很大,總是讓人戳脊梁骨。
剛才一看見卡拉姆,他就想起老縣令來了,就過來問了問情況。
得知李平安跟老縣令,還有些香火情,就難免地照顧了一番,給專門選了個(gè)客流量稍微大一些的攤位。
他也沒想到,李平安竟然這么識(shí)趣,不僅送了一大碗吃食,剛才沒注意,袖子里還多了將近二十個(gè)銅錢。
孫小吏本來感覺到袖子里多了錢就已經(jīng)很開心了,沒想到這豆腦,雖然看起來收益粗糙,但是吃起來很舒服。
這東西甜膩絲滑,入口即化,還有淡淡的甜味。
孫小吏忍不住豎起大拇指,稱贊道,“不錯(cuò)啊,李東家,你這豆花,輕盈軟綿,清香淡雅,肯定能大賣。”
難怪一個(gè)賣豆花的都敢來市場經(jīng)營,這是有真本事啊。
而且這李家兄弟,前些日子還扳倒了不可一世的周縣尉,讓他們這些心里還有些正義感的小吏很是敬佩。
當(dāng)下孫小吏就決定,以后盡可能地幫襯一二李家兄弟。
李平安坐在一邊兒居中指揮,大哥、二哥在忙碌著,先前還吆喝兩聲,后來看著李平安往那一坐,還挺踏實(shí),就忍不住好奇道,“老三,你咋不著急。”
李平安笑著說道,“咱們這價(jià)格,壓根不用吆喝,一會(huì)兒客人就來了。”
果不其然,有一批剛剛交割完貨物的伙計(jì),路過此地,看著李平安家掛著的招牌,雖然字不認(rèn)識(shí),但是上面畫的三個(gè)銅子他們還是認(rèn)識(shí)的。
當(dāng)下問道,“掌柜的,你們家這豆花,三文錢一個(gè)嗎?”
李平安笑著點(diǎn)頭,旁邊兒還有個(gè)碗,李平安指了指,說道,“可以試吃。”
說著,將泡在水里的筷子拿出來一雙,遞給了客人。
那領(lǐng)頭的客人夾了一筷子,連連點(diǎn)頭,“不錯(cuò),不錯(cuò),確實(shí)是正宗的豆花,價(jià)格還比外面便宜兩文錢呢。可以續(xù)嗎?”
很多人都是被便宜吸引過來,看著李平安這里一大桶,一大桶的豆花,都感覺胃口開了。
出門干活,光喝水肯定不成,但是一碗豆花下肚,再吃兩個(gè)自己帶的餅子,肯定能多頂一會(huì)兒。
不至于餓的肚子跟刀割一樣。
“肯定可以,每個(gè)人允許續(xù)半碗,但是續(xù)的時(shí)候,就是湯水比較多。”
“那無所謂,你這已經(jīng)很便宜了,我們又不是貪得無厭,來來來,兄弟們,過來嘗嘗。”這位帶頭的伙計(jì)一招手,小攤上瞬間多了十幾個(gè)人。
大哥、二哥、鯤鯤、鵬鵬一看來客人了,也不敢閑著,擦桌子的,搬凳子的,都忙得腳不沾地。
李平安笑著對(duì)客人說道,“兄弟們,我們這叫老李家豆花,賣的是豆花,還有豆腐,一碗豆花三文錢,一斤豆腐六文錢,你們吃完了,還可以帶些豆腐回去。”
李平安準(zhǔn)備的功夫,還不忘推銷自己家的豆腐。
剛才那伙計(jì)一聽,豆腐也比外面便宜一些,又要了一小塊嘗了嘗,發(fā)現(xiàn)跟外面賣的豆腐差不多,甚至更好一些,連忙擺手道,“一會(huì)兒給我切五斤,我?guī)Щ厝ソo家里人嘗一嘗。”
這邊兒擦完桌子的二哥,趕忙給這位闊氣的客人,用勺子舀了一碗豆花。
李平安看得嘖嘖稱奇,心想這甜豆花就是好啊,雖然要放一點(diǎn)糖水,但是省了蔥花、香菜和茱萸。
看到一碗碗熱乎的豆花被端上來,大家再也忍不住,紛紛從懷里掏出家里準(zhǔn)備的吃食,拿起筷子就開始吃。
甜膩絲滑,入口即化,雖然比不了那些正兒八經(jīng)的肉食,但是吃到肚子里也很滋潤,最主要是,這東西管飽。
再配上一口自家老婆準(zhǔn)備的雜糧餅子,真的是美的鼻涕泡都要冒出來了。
領(lǐng)頭的這伙計(jì),很明顯沒在外面吃得那么舒心了。
一眨眼的功夫,就消滅掉了一大碗,不僅肚子很滿意,心里也是極其開心,畢竟自己又給家里省了一筆錢。
“味道不錯(cuò),來,大兄弟,給我再來一碗,豆花不用多放,但是多來點(diǎn)熱水,我渾家這餅子太硬了,得泡點(diǎn)水。”
這十幾個(gè)在外面干活的伙計(jì),吃的那叫一個(gè)風(fēng)卷殘?jiān)疲苯游寺愤^的客人。
再加上價(jià)格是真便宜,不一會(huì)兒攤位上便坐滿了人。
關(guān)鍵是他們吃完了豆花,聽聞豆腐也很便宜,往往都會(huì)買一些豆腐回去。
李平安一行五人,從開始忙活,就停不下來。
尤其是大哥,別看他殺人的時(shí)候,手腳挺利索,真的干起活來,笨手笨腳的,連送豆花都經(jīng)常撒出來。
最后李平安負(fù)責(zé)收錢,大哥、二哥負(fù)責(zé)收拾桌椅板凳,鯤鯤和鵬鵬倒是成了傳菜小伙計(jì)。
從上客開始,李平安他們就沒停下,一口氣接待了四五波客人,把他們累得滿頭大汗,至于鯤鯤和鵬鵬更是毫無形象的直接坐在了地上。
李平安知道,物美價(jià)廉有優(yōu)勢(shì),但是沒想到,竟然一口氣來了那么多客人,打了他一個(gè)措手不及,他感覺他收錢收的手腕子都疼。
“真的可以啊,平安,剛才忙得我腳不沾地,出了一大身的汗。”大哥坐在椅子上,拿著個(gè)鍋蓋給自己扇著風(fēng),看著累癱的兩個(gè)娃娃,感慨地說道,“還有,就是你們兩個(gè)小娃娃,要不是你們跟著過來,我們還忙不過來。”
兩個(gè)小娃娃昂著頭,笑得小臉都要開花了。
鯤鯤更是得意的開口道,“大伯、爹,三叔,以后可不許說我們是小廢物啊!我們很能干活的。”
李平安下意識(shí)的皺眉,剛想說什么,客人又來了。
“起!”大哥招呼一聲,家里人全都起來跟著忙活,真揮汗如雨。
一家人抓緊時(shí)間燒水,給客人上豆花,且豆腐,擦拭桌椅板凳。最后板凳不夠用了,又找孫小吏重新租了一些。
周圍的吃食攤子的東家剛才吃了李平安家的豆花,都覺得挺實(shí)惠的,沒想到這一上午的客人,幾乎都讓他們給搶走了。
都說同行是冤家,但是沒想到,這冤家遭人恨來得那么快。
本來這些日子生意就不好做,不由得大家看向李平安一家人的眼神都開始有了火氣。